核心要點

　　麥當勞小食卷將於 7 月 10 日重返美國餐廳。

　　這款備受喜愛的菜單單品迴歸之際，麥當勞正經歷第一季度同店銷售額下滑。

　　大力水手餐廳（Popeyes）也限時推出了一款雞肉卷。

　　作為快餐巨頭，麥當勞在經歷了年初的銷售疲軟後，正試圖通過下月將小食卷重新引入美國餐廳來提振銷售額。

　　麥當勞在近二十年前推出了小食卷，但由於該單品嚴重影響灶底1出餐效率，於 2016 年停售。部分加盟商將小食卷保留至 2020 年 —— 當時麥當勞為應對疫情封鎖、確保服務儘可能順暢，精簡了菜單，小食卷與沙拉、凍糕等一同下架。

　　多年來，麥當勞顧客一直強烈呼籲小食捲回歸：發起請願活動、在得來速車道詢問、每日在麥當勞官方 X 賬號留言。隨着消費者支出趨於謹慎導致麥當勞銷售放緩，這款單品將於 7 月 10 日迴歸。這家漢堡連鎖企業報告稱，其美國第一季度同店銷售額下降了 3.6%。

　　此次推出的小食卷將搭配麥當勞 5 月在全美上市的麥脆雞條（McCrispy Strips），並提供兩種口味：辣味和牧場風味。

　　「市場持續表明消費者對這款產品感興趣。我們希望確保滿足顧客在這方面的需求，」 麥當勞首席執行官克里斯・肯普欽斯基（Chris Kempczinski）5 月初在提及小食卷時對分析師表示。

　　這款菜單單品是麥當勞從牛肉轉向雞肉的更廣泛戰略的一部分。近年來，Chick-fil-A、Popeyes、Raising Cane’s 和 Dave’s Hot Chicken 等餐廳的成功，使雞肉成為餐飲業中增長迅速的品類。

　　麥當勞小食卷的迴歸可能點燃所謂 「雞肉大戰」 的下一階段。餐飲品牌國際（Restaurant Brands International）旗下的 Popeyes 周一宣佈推出自家的 「大份雞肉卷」，以其餅乾為靈感製作的玉米餅包裹餡料，限時供應。

海量資訊、精準解讀，盡在新浪財經APP

責任編輯：郭明煜