智通財經APP獲悉，申萬宏源發布研報稱，全球現制飲品行業正迎來快速增長期，預計2023-2028年複合增長率達7.2%，2028年市場規模將突破1.1萬億美元。中國和東南亞的現制飲品行業規模的複合增長率分別為17.6%和19.8%，遠高於全球平均的7.2%，主要由於現制飲品的消費習慣相比發達國家有較大提升空間。

申萬宏源主要觀點如下：

全球現制飲品的市場規模穩步提升

飲料市場包括(i)現制飲品和(ii)預包裝飲料市場，現制飲品指在現場製作並直接提供給消費者即時飲用的飲品，包括現製茶飲、現磨咖啡以及現制酸奶及鮮榨果汁等其他現制飲品。

全球現制飲品行業以終端零售額計的市場規模由2018年的5,989億美元增長至2023年的7,791億美元，複合增長率5.4%。預計2023年至2028年的複合增長率達到7.2%，2028年的市場規模將達11,039億美元。現制飲品佔全球飲料市場的百分比從2018年的43.7%上升至2023年的45.7%，預計2028年佔比進一步上升至48.0%，受益於消費者的健康意識與個性化需求提高、品牌創新迭代、社交媒體的傳播賦能、以及數字化帶來的便捷體驗提升。

中國和東南亞是全球現制飲品行業增長的重要區域

2023年至2028年行業的3,248億美元規模增量中，中國、歐盟及英國、美國、東南亞、日本、其他市場預計分別貢獻917億美元、857億美元，538億美元，294億美元，106億美元，536億美元。中國和東南亞的現制飲品行業規模的複合增長率分別為17.6%和19.8%，遠高於全球平均的7.2%，主要由於現制飲品的消費習慣相比發達國家有較大提升空間。2023年，中國和東南亞的人均現制飲品消費量分別為每年22杯和16杯，遠低於美國、歐盟及英國超過300杯的消費量，同樣低於日本172杯的消費量。隨着經濟發展和人均消費水平的不斷提高，預計2028年，中國和東南亞的人均現制飲品消費量將分別提升至51杯和36杯，為2023年消費的2.3倍。

風險提示

消費需求不及預期，將影響收入增長;餐飲公司的開店速度不及預期，將影響收入增長;行業競爭加劇，將影響利潤率;限售股解禁風險;加盟模式管理風險。

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