隨着夏天啤酒季到來，無論盒馬鮮生、山姆還是傳統商超的啤酒貨架上，湧現越來越多的龍井綠茶、蜜桃烏龍，甚至糖葫蘆味的精釀啤酒。

　　中國啤酒行業市場有高度集中的特點。根據勤策消費研究統計，2024年中國啤酒行業的前六大企業的市場佔有率達到了92.6%。這意味着前六大啤酒企業華潤啤酒（00291）、青島啤酒（600600）、百威亞太（01876）、燕京啤酒、重慶啤酒（600132）及珠江啤酒幾乎壟斷了整個市場。

　　《財中社》發現，2024年啤酒上市公司隨着啤酒行業大盤產銷量都不樂觀，規模以上企業的累計啤酒產量為3521.3萬千升，按年下降0.6%。這是自2018年以來，除2020年疫情影響外，首次出現產量下滑。啤酒龍頭增速紛紛放緩或者說大部分負增長，青島啤酒歸屬淨利潤漲幅不到2%，華潤啤酒股東應占淨利潤按年下降了8%，百威亞太應占溢利下降14.8%，重慶啤酒下降了16.6%。

　　銷量上不去，啤酒的高端化轉型帶動價格上升成為新熱點。縱觀A股上市公司，高增長的燕京啤酒主要靠推動中高端產品、終端售價約4.5元/500ml的燕京 U8系列產品，其銷量在2024年達到了69.6萬千升，按年增長31.40%。

　　一般啤酒的銷售主力是工業啤酒，即發酵時間在7天左右，而精釀啤酒的發酵時間在28天以上，覆蓋麥香、水果香、花香等口感。

　　「消費降級」且符合本土化的「新茶飲+精釀啤酒」推出，更滿足啤酒高端化。

　　2024年以前，精釀啤酒是「貴」的象徵。而自從金星啤酒推出「信陽毛尖」新式茶飲系列精釀啤酒橫空出世，將終端售價控制在20元/L以內後；盒馬推出的果味精釀啤酒系列售價也在20元/L以內，單瓶價格更是9.9元/500ml。2024年8月，數據顯示，精釀啤酒銷售在盒馬鮮生啤酒類目的佔比中已高達65%，其中精釀鮮啤佔比達50%。

　　「新勢力」精釀啤酒廠商再發力。1月10日，精釀啤酒品牌軒博精釀宣佈獲得數千萬元Pre-IPO輪孖展，由沛縣政府漢興基金領投，上海貳貳壹供應鏈基金戰略跟投；2024 年 8 月，老牌啤酒廠金星推出首款信陽毛尖精釀啤酒，開創 「中式精釀」 新賽道。

　　隨後龍井綠茶、茉莉花茶等一系列中式精釀啤酒（茶啤）陸續問世，金星啤酒曾計劃2025年完成上市。此外，啤酒釀造設備龍頭樂惠國際（603076）也在加碼精釀業務，不過仍處於投入及銷售的擴張階段。

（文章來源：財中社）