金融界6月9日消息  在瑞幸、蜜雪冰城等低價策略持續圍攻下，星巴克中國終於坐不住了，宣佈旗下數十款產品實施降價！

9日上午，星巴克中國突然宣佈將重點拓展「非咖」場景，自6月10日起對星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大品類數十款產品實施降價。以大杯為例，平均降價約5元，調價後單杯最低售價23元，對於此次加入價格戰，星巴克方面給出的理由是旨在打造"上午咖啡，下午非咖"的全天候消費場景，以更具吸引力的價格、層出不窮的產品創新、獨特的客製化玩法，為顧客帶來全新的「非咖」體驗，但是並沒有具體回應為何加入價格戰。

降價頗有試水的意味

值得注意的是，此次星巴克中國降價頗有試水的意味，此次降價產品集中在非咖啡類產品，主要還是應對蜜雪冰城等奶茶新消費賽道的衝擊，其核咖啡類產品價格暫時選擇按兵不動，觀望態度十分濃厚。

至於此次非咖產品的降價是永久性還是階段性，星巴克中國回應稱：「未來，我們將視顧客反饋，決定後續活動計劃。」而至於咖啡產品是否會降價的問題，星巴克中國模棱兩可表示定價是對多方面因素進行綜合評估和考量後製定的。我們將一如既往地為顧客提供優質的星巴克體驗。

中國區營收已陷入停滯狀態

當下，中國是星巴克的第二大市場，受瑞幸咖啡、庫迪咖啡、幸運咖等中國本土咖啡品牌的大幅擴張以及低價策略盛行等因素影響，星巴克中國區業務的開展頗具挑戰，其中國區營收已經陷入了停滯狀態。

據星巴克財報顯示，2024財年星巴克中國淨收入29.58億美元，第四季度淨收入7.837億美元，按月增長6% ，按年下滑7%，中國同店銷售額下降14%，平均售價下降8%，可比交易量下降6%。今年一季度星巴克中國實現營收7.44億美元，與去年第四度季度相比，星巴克中國營收下降了超過了5%。此外，瑞幸咖啡今年一季度淨收入為12億美元，將星巴克中國瑤瑤的誰在身後。

與此同時，星巴克中國的客單價也不容樂觀。

據媒體對星巴克中國地區業績數據的跟蹤統計顯示，其客單價已連續8個季度按年下滑，但交易量呈先增後降的趨勢，2023年第二季度和第四季度增幅分別達到48%、21%，但自2024年以來，交易量連續4個季度按年下滑。

為了挽回頹勢，星巴克中國高層調整不斷。

2024年10月，星巴克中國宣佈任命楊振為公司首席增長官（CGO），這是該公司首次設立這一職位。楊振曾擔任特讚公司的總裁及合夥人，也曾加入集度汽車，負責用戶發展部門的工作。

據「晚點 LatePost」報道稱這是星巴克中國首次設立CGO職位，旨在加強星巴克的咖啡領導力，推動以咖啡為核心的產品創新，並通過整合營銷策略來煥新顧客體驗。星巴克表示，CGO的設立是公司在面臨業務增速放緩挑戰時積極尋求新的增長點和策略的重要舉措。

今年1月，星巴克中國區董事長王靜瑛宣佈退休。王靜瑛稱得上是星巴克中國市場的靈魂人物，其於2000年加入星巴克，2011年上任中國區總裁時，星巴克在中國地區門店數僅不到500家，王靜瑛掌舵期間帶領中國地區躍升至星巴克在全球範圍內第二大市場；並促成星巴克在美國之外最大一筆生產戰略投資——在中國打造「咖啡創新產業園」，推動位於上海的星巴克全球首家海外臻選烘焙工坊開業。

王靜瑛卸任後，星巴克中國業務由首席執行官劉文娟掌舵，其曾任星巴克中國首席運營官和數字創新副總裁。

在各種走馬換將之後，星巴克中國的一季報仍是一片慘淡。

出售星巴克中國業務消息不斷傳出

目前出售星巴克中國業務消息不斷傳出。

2024年底，星巴克首次被傳出中國區業務可能會發生調整，不排除出售股權的可能性。彼時星巴克發言人回應，公司致力於中國區業務的發展和合作伙伴關係的維護，正在努力尋找最佳的發展道路。

2月25日，有媒體援引知情人士透露，KKR、FountainvestPartners（方圓資本）和PAG等私募股權公司正有意收購星巴克中國業務的股權。此外，華潤集團與美團也作為潛在買家，與星巴克方面進行了初步接洽。星巴克執行副總裁兼首席財務官Rachel Ruggeri預計將在未來幾周內與其他公司高層一起訪問中國，進行股權出售談判。

5月中旬，又有市場消息傳出。彭博社援引知情人士報道，星巴克公司已與私募股權公司、科技公司和其他公司進行了接觸，以考慮其中國業務的各種選擇，包括可能的股權出售。報道稱，星巴克本周通過財務顧問向幾家潛在投資者發出了信函，徵求他們對其中國業務以及如何發展中國業務的意見。