作者|驚蟄研究所 初夏

因爲“枕套事件”，亞朵酒店最近遭遇了前所未有的公關危機。而在今年一季度，亞朵已經三度因爲衛生問題引發關注，其中一次就是因爲牀品疑似引起用戶過敏遭到了曝光。

作爲連鎖酒店明星品牌，亞朵近兩年發展迅速，2024年旗下“明星產品”深睡記憶枕銷量超380萬隻，其門店數量也將在今年越來越接近2000家的目標。但如今卻因爲牀品衛生問題“翻車”，無疑爲公衆揭開了酒店行業布草供應鏈背後“隱祕的一角”。

布草供應“涇渭分明”

什麼是酒店布草？簡單來說就是酒店裏可以重複使用的紡織品，主要用於客房和餐飲等區域。其中牀單、被套、枕套這類牀上用品，以及毛巾、浴巾、地巾等衛浴用紡織品稱爲客房布草，桌布、餐巾、檯布等餐廳裏使用的紡織品，則稱爲餐飲布草。

作爲實體服務行業，酒店布草的採購渠道並不複雜，除每年定期舉辦的各類線下展會外，線上平臺也爲不同星級的酒店提供了對接全國供應商的有效渠道。

在1688、京東工業品等電商採購平臺，輸入“酒店布草”就可以找到上萬家供應商的報價和聯繫方式。如果仔細觀察會發現，線上供應商中有很大一部分供應商來自浙江柯橋的絲綢工坊、南通疊石橋的家紡產業集羣。此外，還有來自全國各地的小型加工廠，通過線上平臺和其他核心供應商們一起將碎片化的資源編織成龐大的布草供應網絡。

除了採購渠道的區別，不同等級的酒店在供應商選擇和成本預算方面，也存在很大的差異。公開資料顯示，洲際、萬豪等高端酒店集團，對供應商的考察和篩選十分細緻，採購清單堪稱“嚴苛教科書”：不僅要求牀上用品獲得OEKO-TEXStandard100環保認證，證明產品不含有害物質，還會派遣專業團隊實地考察工廠，從生產車間的溫溼度控制、原材料倉儲條件，到員工培訓體系、質檢流程，每個細節都不放過。

此外，結合部分供貨商公開發布的供貨清單和價格明細也可以看出，高端酒店採購的牀品大多采用60支以上長絨棉、埃及棉或者絲綢材質。有些供貨商也會直接明確標註，供貨給高端酒店的被套、牀單等牀品材質使用100%長絨棉，或是“克重達到350gsm”等參數，以此凸顯自身的產品品質。

因爲有高檔酒店的“嚴選”背書，一些牀品供應商也藉助“五星級酒店同款牀品”“高檔酒店牀品平替”等概念，在社交媒體打出了不錯的知名度。

例如在小紅書平臺上，“金可兒牀墊”話題瀏覽量超過3500萬，相關的筆記數量超過5萬篇，並且不少筆記中都提到“世貿洲際酒店同款”等關鍵詞。而紡織品品牌康爾馨的小紅書官方賬號，則直接用短視頻展示了自己與著名酒店集團之間的合作關係，同時“康爾馨羽絨枕頭推薦”相關的筆記也超過了2萬篇。

對比擁有高檔酒店背書的高品質布草產品，經濟型酒店在採購布草時由於房價相對低廉，需要更多考慮到成本控制的目的。因此，經濟型酒店除了選擇中低端品質布草，也會通過集中採購、簽訂長期協議鎖定低價供應商，採用“基礎款+定製LOGO”的標準化方案構建自身的定製化供應鏈。

各具差異化的採購方案，使得酒店布草市場形成了涇渭分明的消費層級，也爲質量管控埋下隱患。

成本困局：品質與利潤的零和博弈

在酒店行業流傳着一句箴言：每降低1%的布草成本，客戶投訴率就會上升0.3%。雖然不知道如此精確的數字出自哪裏，但這句話本身卻道出了酒店行業在平衡成本控制與入住體驗時的兩難處境。

驚蟄研究所在1688平臺隨機進入一家店鋪，選擇不同等級的四件套產品進行對比發現，1.5米規格、40支的“快捷酒店”牀品四件套價格爲142元（1000套起售），而相同規格、60支的“超五星酒店”牀品四件套價格爲185元（1000套起售），較前者價格高出30%。

除了各類布草的購置費用外，日常的清洗、加工、耗損等費用也在成本範圍內。亞朵“枕套事件”發生後，每日經濟新聞在一篇報道中提到，一位從業十餘年酒店總經理介紹印象中，自2018年以來，布草洗滌行業的報價就維持在每套6元多，不同星級酒店的要求不同，價格可能略有差異，但多年來基本沒有太多明顯變化。

而華住集團2024年的財務數據顯示，其全年淨利潤爲30.5億元，截至2024年末，華住集團在中國內地的在營酒店客房數量爲1062329間。以一年365天計算，華住集團2024年平均每天每間客房的淨利潤約爲8.09元。相比之下，每套6元的布草清洗成本，也成爲一筆不可忽視的負擔。

在國內市場已經頗具規模的華住集團尚且如此，其他民宿和規模還不夠大的經濟型連鎖酒店，自然要面臨更大的成本壓力，更何況當下的酒店行業還處於利潤下降的趨勢中。《中研產業研究院》的資料顯示，2024年酒店業平均利潤率降到了12%，比2019年下降了3個百分點。在這種壓力下，降低成本的壓力自然放在了可以投機取巧的布草成本上。

而當行業正陷入成本壓縮怪圈後，爲了能在激烈的競爭中存活，部分酒店只能繼續壓縮清洗環節的利潤。南方都市報此前針對亞朵酒店事件的報道中就提到，“某些地區布草洗滌單價低至不足2元/公斤，而正常的成本是3-5元/公斤。”爲了保證利潤，工廠只能減少消毒工序，使用工業燒鹼代替專業洗滌劑，甚至在漂洗環節偷工減料。這些違規操作不僅會加速布草老化，更嚴重威脅消費者健康。

某種程度上來說，亞朵的“枕套事件”只是布草供應鏈行業各種風險和隱患的冰山一角，洗滌廠將不同酒店、不同用途的布草混洗，並且未嚴格執行消毒流程等違規操作，是酒店與洗滌商陷入價格戰的必然結果，也是供應鏈監管缺失的系統性風險。

而在亞朵“枕套事件”之前，布草供應鏈的風險也有所顯現：近幾年，社交媒體上類似“酒店布草有異味”“枕套泛黃”一類的用戶吐槽屢見不鮮，南方都市報的相關報道中也提到，“僅2023年，酒店布草相關衛生投訴量同比增加23%”。

更早之前，央視財經頻道在2014年就曝光過第三方洗滌企業將酒店毛巾和地巾一起混洗，以及省去高溫清洗環節，採用廉價洗滌材料等行業亂象。10年之後的今天，亂象依然存在。這也從側面說明了，市場環境只是迫使布草供應鏈企業踐踏道德底線和法律紅線的催化劑，行業標準缺失導致的監管“真空”纔是一切問題的根源。而酒店爲了利潤率一味壓縮洗滌費用的最終結果，必然是布草質量難以得到保障，造成自身入住率和口碑的雙重塌房。

如何重建信任？

酒店布草供應鏈的混亂，歸根結底是因爲供應鏈採購與終端服務的脫節。儘管行業頭部供應商能夠提供保質保量的服務，但經濟型酒店無法負擔其成本，於是這部分“精準需求”轉移到了小作坊式工廠的手裏。而消費者在住店過程中，通常很難分辨和察覺到不同品質的布草之間存在的差距，因而讓經濟型酒店能夠大膽選擇劣質供應商的服務。

排除酒店爲節省成本忽視布草供應安全的主觀因素，在酒店布草採購環節，行業缺乏統一的資質認證體系，也使得酒店在篩選供應商時困難重重。大部分酒店只能審覈供應商經營許可證、稅務登記證、衛生許可證等基礎證件，合作後也多以抽查的方式保障布草供應質量，但抽查行爲本身又會增加額外的成本，這就導致酒店難以真正監管布草質量。

布草從洗滌工廠運往酒店的物流環節，也是整個供應鏈中衛生防控較爲薄弱的部分。在運輸包裝方面，目前市場上也缺乏統一的規範標準。運輸過程中，布草未使用獨立密封包裝，多批次混裝現象常見，這使得布草在運輸時容易受到二次污染。

運輸工具的清潔與管理上存在着諸多問題，很多負責布草運輸的車輛缺乏定期深度清潔與消毒流程，只是簡單清掃，在車輛使用安排也很隨意，常出現剛運輸完髒布草，未作徹底清潔就接着運輸乾淨布草的情況。

不僅如此，監控手段也相對落後，大多數布草運輸的基本信息點，比如貨物數量、收發時間和地點等仍然依賴人工記錄，難以實現對運輸全程的實時監控。雖然有部分頭部酒店集團嘗試在物流環節部署溫溼度傳感器等設備，但這在整個行業中並未普及，多數企業難以做到對運輸過程中布草的衛生狀況、保存環境進行有效追溯與管理。

從行業角度來看，破解布草供應鏈困局的關鍵在於整個行業需要一次協同變革。

對於行業缺乏統一資質認證體系的問題，國外酒店會自行建立“供應商星級認證體系”，這一套體系裏涵蓋材質檢測、生產工藝、環保標準的多維評估機制，可以對供應商實行有效的淘汰和篩選機制。

在洗滌環節，也可以通過引入物聯網技術，爲每件布草植入RFID芯片，實現從清洗、消毒到配送的全流程溯源，避免因爲人工原因導致的布草分揀差錯。第一財經曾做過測算，一家擁有100間客房的經濟型酒店採用RFID芯片的整體成本大約在8000元左右，這對於大多數正常經營的酒店都是一個可接受的範圍。另外，物流環節還可以採用具有溫控功能的密封運輸箱，配合GPS定位與實時監控系統，有效解決交叉污染的問題。

當然，所有圍繞服務質量進行的變革，最終都將引發成本的上升。但這並不意味着連鎖酒店行業將進入單純的成本內卷。

從亞朵“枕套事件”發酵的結果來看，酒店行業布草供應鏈的“隱祕角落”，已然暴露在陽光之下。而由布草供應鏈引發的輿論關注，是酒店行業的集體危機，也可以是個別品牌的突圍之路。

“經濟型”的定位，不代表服務品質就可以下探到人性和道德的底線。當消費者對住宿品質的要求日益提升，酒店布草已不再是簡單的耗材，而是品牌體驗的重要載體。在社交媒體上，當大量網友開始關注“星級酒店同款牀品”時，酒店應當看到用戶羣體的需求升級。通過優化供應鏈的整體效率，爲消費者提供真正的安心與舒適。這不僅是商業效率的優化，更是服務業迴歸本質的必然之路。