智通財經APP獲悉，星巴克(SBUX.US)持續推進“重返星巴克”戰略，旨在贏回顧客並安撫投資者。該公司現在還承諾增設店內座位區及推行內部晉升機制，成功贏取門店經理的支持。

首席執行官Brian Niccol剛上任就承諾啓動“重返星巴克”戰略，以提振疲軟的銷售業績。該公司上週在拉斯維加斯舉辦了爲期三天的“領導力體驗”活動，有超過1.4萬名門店負責人蔘加。

Niccol向投資者展示了星巴克的廣泛戰略，包括調整公司營銷策略、改善咖啡館人員配置、解決連鎖店的移動應用問題以及提升門店舒適度。該公司今年早些時候還裁掉了大約1100名員工，稱其目標是提高運營效率並減少裁員。

自今年4月以來，星巴克股價已經上漲了近20%，目前交易價格略低Niccol被宣佈出任首席執行官當天的水平，當時股價上漲了近25%。

星巴克在採取重大舉措贏回顧客和華爾街的同時，也在努力重拾員工的信任。多年來，員工們一直對工作時間和工作量感到擔憂，這在美國各地引發了一場廣泛的工會運動。

爲了激勵門店經理，星巴克高管上週的宣傳重點是賦予他們更多控制權。在推出富含蛋白質的冷泡咖啡等新飲品之前，該公司首先在五家門店進行測試，以收集咖啡師的反饋。

今年夏天，當這家連鎖店增加人手時，經理們將對所需咖啡師數量有更多話語權。明年，大多數北美門店都將新增一名助理經理。

Niccol上週二表示：“你們是星巴克的領導者。你們對顧客的關注至關重要。你們的領導力至關重要。當你們回到咖啡館時，請記住：咖啡、社區、機遇，以及隨之而來的一切美好。”

文化轉變

“重返星巴克”戰略的核心在於，星巴克的企業文化已經衰敗。該公司通常每隔幾年舉辦一次“領導力體驗”活動，這是自2019年以來的第一次。

Niccol上週二對1.4萬多名經理表示：“我們是一家注重人際聯繫和人性化的企業。偉大的人才成就偉大的事業。”

隨着越來越多的顧客通過星巴克的應用程序訂購拿鐵，其咖啡館已經失去了人們聚會和喝酒的“第三場所”的身份。

爲了迴歸星巴克昔日的文化，該公司正在撤銷一些先前的決定，例如移除咖啡館的座椅。近年來，星巴克已在其門店移除了3萬個座椅。這些改造舉措激怒了顧客和員工。

Niccol表示：“我們要把這些座位放回去。”這引起觀衆一陣熱烈的掌聲。

他在談到內部晉升計劃時贏得了觀衆更多的掌聲。該公司最終將在美國增加1萬家分店。

儘管星巴克歷來有約60%的門店經理來自內部晉升，公司如今計劃將零售領導崗位的晉升比例提升至90%。數千家新門店意味着公司將新增1000名區域經理、100名區域總監和14名區域副總裁，同時也爲門店負責人帶來更大的職業發展空間。

更廣泛的人員配置一直是星巴克及其員工關注的問題，並引發了數百家門店工會活動浪潮。過去的管理團隊減少了分配給門店的勞動力，以消耗咖啡師精力和減緩服務速度爲代價提高了利潤率。

在Niccol的領導下，星巴克正在改變這一趨勢。該公司正在加快計劃，在今年夏末推出新的“綠圍裙”(Green Apron)勞動力模式，因爲測試表明這種模式改善了服務時間並提升客流量。作爲該模式的一部分，管理人員將能夠更好地掌控門店所需的勞動力數量。

創始人“點贊”

星巴克創始人Howard Schultz週三上午在領導力體驗活動上意外露面。這是自董事會罷免他親手挑選的繼任者Laxman Narasimhan並選擇Niccol 接任以來，Schultz第一次與Niccol一起公開露面。據瞭解，Schultz 曾三次擔任首席執行官，將星巴克從一家小型連鎖店發展成爲咖啡巨頭。

鑑於Schultz此前有意重返星巴克，其繼任者人選問題長期以來一直備受爭議。但自從Niccol上任以來，業內分析師一直認爲，他或許最終能成爲擺脫Schultz對這家咖啡巨頭揮之不去的影響的首席執行官。

在週三與Niccol的談話中，Schultz對“重返星巴克”的改革方案表示認同，並透露自己初次聽聞該計劃時，甚至在客廳興奮地翻了個跟頭。

他還要求經理們將這種活力帶回他們自己的星巴克門店。

Schultz表示：“忠於咖啡，忠於你的合作伙伴。我知道我們將從這裏崛起……如浪潮般席捲，給世界帶來驚喜與歡欣，並再次證明所有冷嘲熱諷者是錯誤的，就像我們在1987年所做的那樣。"