老鄉雞港股上市進程穩步推進中。今年1月，中式快餐連鎖品牌老鄉雞正式向港交所遞交招股說明書，保薦人爲中金公司和海通國際。伴隨着上市，老鄉雞在品牌發展道路上踏出關鍵一步。

全鏈路數字化：破局行業痛點的核心戰略

作爲從安徽本土發源的品牌，老鄉雞深知中式快餐行業面臨着標準化難度大、供應鏈複雜、地域依賴性強等挑戰。爲了突破這些挑戰，老鄉雞持續加碼數字化建設，構建了覆蓋全鏈路的信息技術系統：通過物聯網、大數據及雲計算技術，實現原材料採購、庫存管理、物流配送的動態優化。例如，在養殖端，智慧養殖系統對雞源生長過程進行精準監控，從源頭保障食材品質；物流可視化平臺則實時追蹤食材運輸狀態，確保配送時效與安全。

老鄉雞將經營大數據融入決策鏈條，從門店運營到供應鏈管理，數字化工具已滲透至每個環節——通過信息化控制平臺，企業可實時抓取消費數據、優化產品結構，讓數據成爲驅動業務增長的核心引擎。

跨界合作拓寬數字邊界：與頭部企業的生態共創

6月9日，老鄉雞與釘釘啓動戰略合作，聚焦前期項目管理、加盟商全生命週期系統及AI技術應用。雙方將在定製化解決方案開發、技術交流等層面展開共創，釘釘更將其產品能力與生產力工具第一時間接入老鄉雞業務場景，探索AI在快餐行業的創新落地。兩次跨界合作，凸顯了老鄉雞以開放生態加速數字化轉型的戰略定力。

此前3月，老鄉雞與騰訊智慧零售達成戰略合作，圍繞數字會員、數字門店、智能營銷等領域展開深度協同。在數字會員體系建設中，企業依託騰訊生態的雲服務與AI大數據，打通線上線下會員全生命週期管理，不僅優化了線上點餐體驗，更通過個性化權益與品牌活動增強用戶黏性。而在大數據選址領域，雙方結合騰訊地圖 LBS 技術與老鄉雞門店運營數據，共同構建數字化選址決策模型，爲全國化擴張提供精準支撐。

從區域品牌到全國佈局：22 年的行業進化縮影

自 2003 年安徽首家“肥西老母雞”快餐店成立，老鄉雞歷經22年發展，完成了從地方品牌到全國連鎖的跨越。如今，其門店網絡已覆蓋多個省份，而數智化能力的構建，正成爲其突破地域限制的關鍵。此次衝刺港股 IPO，企業計劃藉助資本市場力量進一步完善供應鏈佈局、擴大門店規模，並持續提升信息技術能力。

在中式快餐賽道競爭愈發激烈的當下，老鄉雞的實踐揭示了行業升級的核心邏輯：以數字化破局標準化難題，以生態合作拓展增長邊界。站在IPO的新起點，這家從地方走向全國的快餐品牌，正以數智化重構傳統餐飲業態，爲中式快餐的全國化、現代化探索提供樣本。

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