星巴克‘非咖’戰略能否對抗瑞幸挑戰

DoNews
2025/06/23

星巴克中國推出‘非咖’概念,重新定義咖啡以外的現制飲品,試圖打造‘第二增長引擎’。然而,在瑞幸等本土品牌的競爭下,其策略仍顯滯後。‘非咖’涵蓋星冰樂、冰搖茶和茶拿鐵三大品類,被視為從‘傳統咖啡連鎖’向‘全時段飲品服務商’轉型的關鍵。儘管如此,當前調整在國內市場難以掀起波瀾。近年來,茶飲與咖啡邊界逐漸模糊,瑞幸已率先佈局‘上午咖啡下午茶’模式,並通過創新產品如鐵觀音拿鐵吸引消費者。Z世代消費主力推動...

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