餐飲市場進入新階段。 價格戰是此種階段的明顯特徵。美團研究院數據顯示，2024年，用戶人均堂食訂單量同比增長了15.4%，但由於消費預期下降、競爭加劇和就餐場景變化等原因，同期堂食平均單價同比下滑10.2%。 2024年，47.8%的持續經營餐飲商戶降低了人均價位。其中，人均價位在百元以上的餐廳降價比例最高，超過80%的商戶出現了客單價下降情況。 客單價下滑，在上市餐飲巨頭業績中也顯得突出。...
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