滙豐環球研究表示在快速增長、但高度分散的現製茶飲店市場中國的蜜雪冰城和古茗因其規模化能力和競爭力脫穎而出。滙豐分析師Lina Yan和Yimin Wang認為這一新的消費趨勢將催生出面向茶飲消費者的中國版「星巴克」。滙豐指出該行業在2021-2023年期間的複合年增長率為25%截至2024年底中國的茶飲店數量達到660,000家。差異化是生存的關鍵。滙豐表示要想成功就需要像蜜雪冰城那樣成為低價類別的成本領先者或者像古茗那樣在中等價位細分市場專攻某一產品。滙豐開始追蹤這兩隻股票給予古茗買入評級目標價定在32.20港元；給予蜜雪冰城持有評級目標價定在544.10港元。