繼「雪王」後，「喫貨們」又喫出一個IPO！6月16日，巴奴毛肚火鍋向港交所遞表。當海底撈開始「低頭」降價，巴奴卻能把毛肚賣出帝王蟹的價格。《21財料》研究發現，2024年，巴奴人均客單價比海底撈高45%，是行業均價的2倍。然而，這亮眼的數據背後卻藏着隱憂：2024年，巴奴單店客流量銳減6.5%，同店銷售額大跌9.9%。與此同時，巴奴「品質」人設頻頻翻車，從「天價土豆」到「以鴨充羊」，再到創始人爭議...
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