總第4262期作者 |餐飲老闆內參內參君年輕人去海底撈，不再只是爲了喫火鍋晚上9點後，燈光變暗、音樂響起。在北京、深圳、杭州等城市，多家海底撈搖身一變，成了年輕人夜生活的新據點。除了DJ打碟、勁歌熱舞之外，還有調酒師現場花式調酒、舞者臺上與顧客熱情互動。在這裏，火鍋成了陪襯，熱烈的氛圍纔是主角。身材健美的DJ在舞臺上隨着節奏舞動，引發臺下食客尖叫打call，一度讓人忘了這是在喫飯，而是在演唱會。...
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