文｜聞旅

「即時零售」最近太火了。

火的就連四九城的的出租車大爺都不聊以伊，開始聊即時零售了。

商業這點事，能在出租車大爺這搶到熱搜的不多，上次是AI大模型，上上次是比特幣。

但這事熱鬧歸熱鬧，很多人還是不理解。不就是東西送的快點麼？怎麼了？這事跟生活節奏有毛關係？

即時零售怎麼就成電商終局之戰了？這些美團、阿里、京東、拼多多大平台幹嘛全都要All in在這裏？

這玩意怎麼就重建供應鏈邏輯了？

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以前我做過一段時間化妝品電商。

當時有個用戶就住在我倉庫附近。

這姐們每次下單之後都很急，明明貨離她只有1—2公里，但怎麼着都要隔天才能收到。因為走快遞流程，貨肯定要先進轉運中心，再分派到網點。她每次都恨不得過去自提。

急的不止她一個，還有挺多本地的用戶也挺急。

不少人跟客服「談心」，寧可多花錢叫閃送，也不願意多等一天。

但這個操作對我來說挺繁瑣的。因為用戶在平台上下單，走閃送，就意味走不了平台系統，要人工處理。

偶爾一單兩單還好，需求多了必須倉庫和客服這面各有一個專人來對接這個事。屬於是加了人耗，但是沒有增加利潤。

單純是給用戶刷了好感度。價格一卷，這種好感度都刷不起。

但這種急能理解。

比如兩三天後有個約會，她看着轉運中心裏一動不動的戰袍、YSL小金條、潘海利根狐狸頭肯定急。

換我我也急。

再比如洗面奶、洗髮水用完忘補貨了，浴室裏望着香皂、霸王陷入沉思。肯定希望自己的紅石榴、NIUCOCO可以秒到。

所以你看，即時零售這個需求一直存在。這個創新，也不是這幾天纔有的，其實已經做了好幾年。

只不過以前運力、系統、倉儲這些基建部不夠，沒有被徹底挖掘。

傳統電商平台這些年乾的事總結下來就是，卷低價，打爆款，拼物流。

在用戶眼裏就是集中大促，幾個購物節買全年的東西，先規劃後下單。

但這幾年過來，用戶發現這是個消費陷阱。囤的東西根本用不完，然後大促一年比一年低。平台總有一萬總理由勾引你下單。

每年一到這個時間點，不做點「拉均」操作，總感覺自己虧了幾個億。

實際上，家裏囤的貨都夠用到2、3年之後了。

這個時候就把即時零售優點顯出來了。

不用想湊單、不用囤貨、大促的時候不用再當數學家。不用定時定點等着刷直播，不用提前幾天就拉list。

只買剛需，有需求才買，半小時就到，不糾結。

這個時候即時零售貴的那點錢，還是錢嗎？花點小錢買個精神解放，遠比勞心勞力屯東西，最後還浪費掉划算多了。

你看，即時零售做的不只是零售，而是用戶的生活節奏。

這逼格和情緒價值一下子就上來了。是不是有電商終局之戰的樣子了。

據商務部課題組測算，2024年中國即時零售規模達7800億元，按年增長20.0%，佔網絡零售額的4.2%，預計2030年即時零售規模將突破2萬億元。

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而且即時零售會影響很多線下小實體的商業模型和供應鏈邏輯。

就像我啱啱新弄了個酒吧。

新店的問題就是銷售量、客流量都沒法預估。酒水類生意還算好，因為產品保質期長，傳統備貨方式無非就是前期多壓點資金，周轉率慢一些。

但雞尾酒品類需要很多短保質期的貨品。

沒從事過這個行業的人，永遠不會知道有多少雞尾酒吧，是靠自己用盆栽種薄荷葉維持供應鏈的。

即時零售就可以很好的解決這個問題。

再比如VSOP。哪家店裏都要備幾瓶，說不準哪天就有人要喝。但動銷又很慢，又總換新包裝。不過這個產品，批發價和日常零售價差額不大，可在酒吧裏溢價又很高。

供應鏈特別適合用即時零售來做。

再比如酒店。

了解這行業的都知道，這些年大家一直在琢磨除了賣客房還能賣點啥。這個事一旦被琢磨明白，傳統酒店坪效利用率和門店模型有可能被打破。

很多酒店折騰過很多事。

有賣土特產和紀念品的。有幫入住客人提前準備紅酒，佈置客房的。但所有這些動作都有個問題，就是要備貨。

貨備的少，有些需求沒法滿足。貨備的太多，影響資金流，有些東西根本賣不掉。

但只要把即時零售加進來，就會發現以前所謂的侷限瞬間被解決不少。

對於有限服務型酒店來說，就連用戶半夜喝酒沒冰、出差忘帶衣服、空包旅行這些也都不是事了。

還有服裝零售。

上海梅川路，前幾年有幾家服裝店。銷售會帶着衣服和產品手冊去周邊的美容院、理髮店、按摩店推銷。

據說能覆蓋個3-5公里。

衣服現場可以試，不滿意馬上回去拿貨給你換。

不知道這幾家店還在不在了，如果還活着，相信它會說即時零售真的太香了。

所以你看，即時零售的本質是從價格戰流量爭奪，轉向供需調度。

所有的電商平台其實都是在做「多快好省」這件事。

其中「多好省」都見頂了，還能做文章的只有「快」。即時零售在「快」這個環節上，對於傳統電商就是降維打擊。

以前用戶激情下單，3-5天才收貨。可能第二天貨在路上的時候用戶激情就消退了，多巴胺停止湧動了。

直接一個冷靜退貨。

現在即時零售就不一樣了，用戶的「上頭」勁還沒結束呢，貨都到門口了。

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所以明白各家平台為啥都要在即時零售上有動作了吧。

只不過大家現在打法不一樣。

美團閃購做的是閃電倉加盟的平台生意，起步早，覆蓋廣，目前已經連接了近3000個市區縣旗的商家資源。

按照美團核心本地商業CEO王莆中的說法，到2027年美團閃購閃電倉數量將超過10萬家。這意味着，未來的三年中，美團閃購平均一天新增70個閃電倉。

而且美團閃購現在正在推進三大品類。

一是酒飲、便利店這類高頻消費品類。二是對即時配送需求更高的超市和服裝品類。三是傳統電商滲透更深、利潤空間也更高的3C數碼、家電和家居。

從外賣開始，將市場教育為「萬物皆可到家」。

坊間傳言，美團閃購的3C數碼訂單已經達到京東全站的40%。

京東做的是自營即時零售，優勢在採銷和供應鏈管理，但目前更多的精力放在華北地區。並且用外賣業務承擔高頻動作，即為主站引流，同時也錘鍊即時配送能力。

並且整合了京東七鮮、京東便利店、京東酒世界、京東買藥等8個入口，放在自營秒送的頁面。據說京東七鮮內部明確下達指令，在確保商品品質優於其他平台的前提下，價格競爭力要力爭同行業首位。

阿里則通過餓了麼和淘寶閃購，將過往積累的品牌商家資源遷移到即時零售。現階段主要做的是生態協同、業務打通。

比如，餓了麼宣佈，將在3年內開出10萬家近場品牌旗艦店。就是要讓遠場電商累積的品牌商家，參與到近場即時零售裏面來，更好的直連消費者。

並且4月30日，淘寶天貓旗下「小時達」升級為「淘寶閃購」，並在淘寶app首頁Tab以「閃購」一級流量入口展示。

據說該業務上線6天日訂單量就突破1000萬單，而京東用了70天。5月26日，淘寶閃購上線的第27天，閃購業務的日訂單突破4000萬。

抖音和拼多多也坐不住。

拼多多旗下「多多買菜」正在上海等一線城市試驗自建商品倉庫。

最快將於8月上線即時配送服務，以類似京東秒送、淘寶閃購的速度送商品上門。

5月份的時候，抖音也發布了小時達城市代理商招募的信息。

但抖音做即時零售的缺點還在於運力。之前抖音外賣一直不太行的原因就在於解決不了配送問題。

所以你看，All in即時零售就是個必然趨勢。

只不過跟其他行業一樣。當數量越來越多的閃電倉出現，各種雜亂且低效的競爭也會出現。

而真正令即時零售再上一個台階的，可能是無人倉和無人配送時代真正來臨的時候。