新浪科技訊 7月1日上午消息，美團官方發佈消息表示，美團即日起正式推出“浣熊食堂”。

　　據悉，“浣熊食堂”是美團爲餐飲行業探索建設的放心外賣基礎設施，以線下投資建設的集中式外賣廚房爲基礎，以“全程可視可追溯”爲運營原則，延伸至餐飲全鏈條，聯合商家共同保障食品安全。自2024年12月24日試點以來，“浣熊食堂”已在北京、杭州等地運營了10家門店，超過100個餐飲商家加入，共同服務了數十萬消費者。

　　美團表示，未來三年，美團將在全國各地投資建設1200家“浣熊食堂”，幫助超過上萬家餐飲商家實現放心外賣的品質升級，建設好餐飲外賣的食品安全基礎設施。“浣熊食堂”將向所有類型的餐飲商家開放。只要符合美團的食品安全標準，按照透明開放原則進行運營和改造，均可入駐。美團爲商家提供食品安全的全鏈條服務，包括從供應鏈、明廚亮竈再到數字化運營的全套基建。（羅寧）

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責任編輯：楊賜