爆改「夜店撈」後，海底撈又不務正業了

首席品牌觀察

2025/07/01

後台回複品牌免費送你《135本品牌營銷必讀書》作者| 林川來源 | 品牌頭版火鍋行業，越來越捲了。有的品牌打價格戰，有的主打服務升級，「火鍋一哥」除了變身「夜店」卷氛圍感外，在這場沒有硝煙的戰爭中還選擇了一條看似樸素、實則別有深意的路徑：做拌飯。沒錯，就是那個你熟悉的海底撈，最近在北京、西安、成都等多個城市，悄悄上線了一百多家「海底撈·拌飯」外賣店。為此有人調侃道，「海底撈火鍋喫不起，但拌飯喫得起...

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| 三木  審核 | 三木品牌最新資訊，盡在【首席品牌觀察】↓↓↓行業資訊、案例資料、運營幹貨，精彩不停掃碼加入高質量群 ↓↓↓【備註：進群】","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"code":"91000000","status":"200"}}}