7月暑期的第一個週末，外賣行業又熱鬧起來。

　　記者注意到，連日來，美團與淘寶閃購分別放出了大量且大額的外賣紅包券。7月6日，記者打開淘寶閃購App，立馬收到“滿35元減18元”“滿15元減11元”的紅包，有網友表示，7月5日，平臺派發了“滿25元減21元”“滿16元減16元”等的外賣紅包。同樣，7月6日，記者打開美團外賣App，發現有兩張外賣大額“神券”自動派發，包括“滿38元減18元”“滿29元減12元”，還可以將“神券”進行膨脹，獲得更多的紅包優惠。

　　消費者張女士告訴記者，昨天（7月5日）用了平臺外賣紅包，甚至可以0元點外賣。

　　一位外賣平臺內部人士向記者表示，暑期一直是外賣的訂單高峯期，也是平臺的傳統促銷季。疊加今年春節過後，京東外賣的加入，淘寶閃購聯合餓了麼再次發力，平臺之間在暑假期間直接面對面搶奪用戶，也是意料之中。“只是這次外賣促銷的時間來得早，暑假纔剛開始。”上述人士說道。

　　單量暴漲外賣平臺“崩”了

　　隨着派發外賣紅包的派發，有外賣平臺就直接將自己App幹崩了。7月5日下午，部分網友在社交平臺反饋，美團的外賣頁面顯示訪問出錯，出現點不了外賣的現象。

　　記者留意到，當日晚上8時，“美團外賣”官方微博發文稱，7月5日下午6點前後，因用戶下單量突破歷史峯值，觸發了服務器限流保護，美團App小範圍地區用戶出現了短時服務異常，現已全面恢復，大家可以正常下單。期間部分受影響用戶的優惠券，可延續至次日繼續使用。

　　美團外賣還表示，針對部分受系統影響短暫出現接單異常的商家，將進行回溯，確保商家評分及後續排名等不受影響。

　　也就在5日深夜，美團公佈了最新的即時零售數據。美團內網公佈的信息顯示，截至7月5日22時54分，美團即時零售當日訂單已經突破了1.2億單，其中餐飲訂單已超過1億單。當晚20時45分，美團內網曾顯示即時零售日訂單突破了1億單。

　　消費者在享受這一波外賣紅包福利的背後，實際上是外賣平臺開啓的新一輪競爭。業內人士看來，淘寶閃購是引發本輪暑期外賣大戰的“始作俑者”。

　　7月2日，淘寶閃購宣佈啓動規模高達500億元的補貼計劃，將在12個月內直補消費者及商家。通過發放大額紅包、免單卡、官方補貼一口價商品等方式給消費者帶來優惠，同時上線店鋪、商品、配送補貼及免傭減傭等措施，促進商家生意增長。

　　淘寶閃購亦公佈了一系列數據：補貼上線以來，餐飲連鎖品牌和中小商家生意分別環比增長170%和140%。此外，補貼上線首日，有589個零售品牌訂單量比5月2日（淘寶閃購業務全量上線）增長超100%，其中熟食、酒水飲料品類的單量翻倍。

　　業內：外賣補貼形式可能發生變化

　　今年春節過後，外賣市場就持續熱鬧。京東外賣的高調入局，淘寶閃購加碼即時零售，外賣行業就從以往的二元格局，變成了美團、阿里與京東的“三國殺”。

　　7月4日，阿里披露，上線兩個月，淘寶閃購聯合餓了麼日訂單已突破6000萬單。值得一提的是，6月27日，京東外賣公佈，自3月1日正式上線以來，京東外賣在品質外賣市場穩步發展，日訂單量已突破2500萬單，行研報告顯示京東佔據全國外賣市場超31%份額。

　　顯然，三家平臺在日訂量上“爭搶”進入了白熱化階段，儘管美團仍佔據頭部，但是淘寶閃購與京東外賣的後來居上，實力不容忽視。

　　“在很大程度上，各平臺加碼即時零售市場，是因爲場景碎片化的程度更加嚴重。”網經社電子商務研究中心特約研究員陳虎東表示，淘寶閃購補貼的目的是爲了生態協同，例如淘天流量、餓了麼的履約，還有多年通過盒馬積累起來的供應鏈經驗；對於美團來說，其一些補貼政策，其實就是針對幾百萬騎手的規模效應進行的；對於京東來說，其政策則是傾向於商品品質和騎手的社保。短期來看，美團的優勢還是大一些，因爲其網絡騎手的覆蓋範圍足夠廣，這纔是外賣第一性原則。

　　陳虎東認爲，只要消費市場沒有發生大的改變，其實這個補貼就不會停止，就看誰笑到最後了，不過補貼的形式可能會發生很大變化。

　　第三機構分析指出，此輪外賣“價格戰”的根本目標並非外賣業務本身的盈利，而是通過高頻次的外賣服務獲取用戶流量，交叉銷售至盈利能力更強的電商和旅行業務。

　　外賣平臺紅包“大戰”，自然不少消費者獲益。但是，有消費者向記者反饋，6日中午在平臺下單外賣，等了兩個小時，頁面仍顯示騎手在配送當中。也意味着，平臺派紅包，給消費者福利和優惠的同時，配送履約服務更要跟上。假如平臺只是一味用所謂的優惠紅包“套”住消費者，但實際上餐品和配送不到位，最終就會得不償失。

（文章來源：廣州日報）