本文來自微信公衆號：圖數室，作者：圖數室
炎炎夏日裏，冰早已從單純的降溫工具蛻變為一種生活方式。與往年不同的是，曾經風靡的高端雪糕今年黯然失色，取而代之的是簡約實用的冰杯異軍突起。
蜜雪冰城以1元冰杯橫掃市場，農夫山泉、盒馬等巨頭爭相入局；消費者為「便利店調酒」「露營特調」的儀式感狂歡，社媒上話題討論破億。然而撕開包裝，真相冰冷刺骨——160g冰杯出廠成本不足1元，其中包材佔比65%，而消費者支付的價格是同等重量純淨水的5倍。
冰杯的爆火是一場精心設計的商業敘事？還是「該省省該花花」的精緻生活哲學？
冰杯，資本新晉的財富密碼？
今夏，「冰」意外成為全民熱議的焦點。
山姆超市一則「2公斤冰塊售價22.8元」的新聞引發輿論譁然，網友對此各執一詞。這場看似平常的消費爭議，卻讓我們驀然驚覺：冰，這個曾經毫不起眼的日常元素，已然悄然滲透進現代生活的肌理。
截至7月3日，我國現存製冰企業為10922家，相比去年同期增長3338家。據預測，我國冰杯行業市場規模有望在2026年達到630億元。敏銳的商業嗅覺讓各大品牌聞風而動，冷飲品牌、各類商超、現製茶飲都相繼推出了各類冰杯。
圖數室調研發現，當前市面上的冰杯產品呈現出明顯兩極分化態勢：普通預包裝冰杯價格集中在2~6元區間，容量維持在160g~220g範圍；而現製茶飲品牌則另闢蹊徑，憑藉渠道優勢實現降維打擊——蜜雪冰城和茶百道以1元超低價入局，書亦燒仙草更是推出+1元換購策略。價格更低廉，容量也更高，主打一個性價比拉滿。
當然，「卷天卷地」的品牌們不會滿足於簡單的白水凍冰塊。市場上琳琅滿目的冰杯產品正在上演一場「口味革命」，越來越多的品牌推出了風味冰杯——
想喝咖啡？有醇香的咖啡冰杯；喜歡果味？提子、葡萄、百香果各種水果味冰杯隨你選；想來點清爽的？檸檬冰杯一口就上頭。媽媽再也不用擔心我不愛喝水了！
冰杯賣的可不只是冰
想象一下，38度的高溫天，你渾身冒汗走進一家便利店。剛從冰櫃裏拿出的冰杯還冒着冷氣，你撕開封口，咕咚咕咚倒進去一瓶汽水，冰塊咔嚓咔嚓冒出一條條裂紋，不斷翻湧的氣泡湧上來，你大喝一口，寒氣瞬間從口腔蔓延整個食道。
在這種場景下，冰杯賣的不只是生理上的冰涼快感，還是一種情緒價值：便利店隨處可得的即時感，更自由地選擇飲品去搭配，冰塊碰撞與杯壁掛珠的視覺享受，當然還有特調多巴胺色彩的精緻格調。
通過查詢小紅書近90天有關冰杯的相關筆記和話題內容，關鍵詞都圍繞着「方便、好喝、清爽、夏天、調酒、DIY、奶茶、微醺、便利店」展開。
回溯冰杯火爆的路線，可以看到冰杯從全家、7-Eleven、羅森等便利店為始點，再到農夫山泉等老牌飲料與冷飲品牌入局，盒馬等新零售推出花樣冰杯進一步擴大影響，冰杯的使用場景也不斷擴展——
·旅行場景：冰杯以即買即用、輕便不佔位的特性，成為途中解渴的最優解。
·露營場景：解決了露營場景中製冷設備缺失的痛點，同時通過DIY玩法提升社交樂趣。
·逛街場景：即買即走不排隊。
·宅家、下午茶場景：自制咖啡、微醺時刻，低成本精緻生活。
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隨着場景的擴張，冰杯從夏日頂流變成了全天候、全場景頂流。
DIY則是冰杯的一大樂趣。
酒、奶製品、茶、咖啡、碳酸飲料、果蔬汁，只要是「稀的」都能放進冰杯裏，再加上奶蓋、煉乳、果凍等產品，多巴胺的配色、豐富的配料和創意搭配，都讓冰杯成為了社交貨幣。
成本更低，自由搭配，無需排隊，但冰杯真有那麼值嗎？
冰杯到底貴不貴？
在家自制一個冰杯要分幾步？一，把水倒進冰格；二，把冰格放進冰箱冷凍室；三，等待3~4小時後取適量倒入杯子。
在家凍冰塊的整個過程中，材料成本幾乎為零，而同樣小小一杯冰塊，現在被商家包裝一下，身價翻了數倍，是不是「割韭菜」呢？
事實上，早在去年夏天，就有不少人因為「冰杯成本不足1元」大呼不值。據《齊魯晚報》採訪業內人士的報道，商店售賣的160克冰杯，出廠價確實在1元左右，其中水的成本僅佔35%，帶蓋密封塑料杯、杯蓋膜、箱子等包材約0.65元。
工業冰杯的製造其實科技含量不低。首先，水源需經特定消毒滅菌處理，確保純淨無異味；其次，採用流水緩凍技術，在-8℃至-10℃環境下冷凍48~72小時，使冰塊結構更緻密、融化更慢。
而杯子本身也需具備多項性能：耐受-20℃低溫不破裂、抗運輸擠壓不變形、長期冷凍不析出有害物質。這類食品級抗凍塑料的成本，比普通PET瓶高出50%以上。
另一方面，一個冰杯從工廠到商店，再到我們手裏，中間過程可不簡單。冷鏈運輸、經銷商層層加價、店鋪房租人工水電……這些成本堆起來，一杯冰就得賣2.5~6元。相比之下，奶茶店的冰杯由於現制現賣，沒有中間商賺差價，因此可以1元成本價拿下。
而對於商家來說，單買冰杯其實賺頭不大。它的功能更多是為店鋪引流，並把其他酒水飲料帶火。據餓了麼發布的數據，2024年夏天，冰杯和可樂、純淨水和啤酒等搭配最為熱銷，果蔬飲料外賣量按年增長約320%，搭配啤酒等酒水飲料的外賣量也按年增長約300%。
那麼，自制冰杯飲料真能省錢嗎？圖數室幫你們算了一筆賬，把熱門冰飲的DIY成本，跟蜜雪冰城、瑞幸這些性價比之王的成品價做對比。我們發現，用冰杯搞奶茶，省錢優勢不明顯；但要是調咖啡，確實能省下一點。
說白了，當我們在便利店擰開冰杯蓋子時，支付的實際是 「即時可得」的便利稅——不用在家苦等3小時凍冰，不用擔心上班路上冰塊化成水，連杯子也不用洗，真正做到「隨地大小喝」。這種隨開隨喝的暢快，暗含一種對生活的掌控感。
另外，便利店冰杯特調在網上爆火，還藏着當代年輕人「該省省該花花」的精緻生活哲學，所以冰杯能火成這樣，真是一點都不意外。
本文來自微信公衆號：圖數室，作者：圖數室
責任編輯：張恒星