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文/紀德
編輯/子夜
線下零售的熱度還在攀升。
「穀子經濟」如活水般湧入各大商場，而潮玩、戶外裝備、美妝品牌和茶飲店等，已然成為撐起商圈流量的「主力軍」。
繁榮背後，門店管理、產品難突圍等難題也隨之而來。
AI給了企業一條進化之路。無論是街角的茶飲店，還是商場的美妝櫃台，都主打一個「用更多的AI，更少的人力」。
但一套能深入企業應用場景、解決實際問題的AI產品，是稀缺的。
飛書提出了一套AI產品成熟度評估體系，將AI應用劃分為四個進化階段：從概念驗證期（M1）的實驗室產品，到早期試用（M2）的先鋒嚐鮮，再到相對成熟（M3）的穩定表現，最終達到各種場景遊刃有餘（M4）的完全體。
基於這套標準，飛書推出了知識問答、智能會議紀要、飛書Aily、多維表格AI字段捷徑等幾款產品，核心目標是保證真實能用，且能完整在企業落地。
我們看到，茶百道的店長打開飛書就能看見顧客評價；美宜佳藉助AI進行智能選址與門店籌建；珀萊雅則在生產線上嵌入AI，實時巡檢。
對於務實的企業而言，它們最核心的訴求其實直白而樸素——真實可用，不玩虛招。
而飛書正在成為企業破解產品、門店、組織三大痛點的關鍵武器。
1、AI指揮下，連鎖品牌如何實現「齊步走」？
在零售行業的前沿，茶百道、美宜佳等企業正將數千家門店的管理任務，託付給AI。
截至2024年底，茶百道在全國已擁有超過8000家門店。深化數字化佈局後，它邁出了關鍵一步：將所有門店「搬遷」並鏈接在飛書上。
做出同樣選擇的還有美宜佳，在2023年門店規模突破3萬家的關鍵節點，其選擇了飛書作為「協同中樞」。
兩者將企業最核心、最複雜的門店管理場景，完整地構建於飛書之上。
AI也很快成為了「導航員」和「最佳輔助」。
用了數字化工具後，一線的店長們不用被瑣碎的事務纏身，能將更多時間投入到核心事務上。
茶百道利用飛書多維表格搭建的「客戶之聲」系統，能自動抓取各個平台的評價，AI生成了標準的回覆模板，方便店長對各類反饋迅速做出回覆。
同樣讓AI成為店長助手的還有美宜佳，其使用「智能經營日曆」，在不同時間點主動提醒店長處理關鍵事務；「貨架AI巡檢」則化繁為簡，店長僅需手機拍照，系統便能自動比對陳列標準；而「精準補貨建議」則可以幫助店長聚焦於核心商品，大幅提升補貨效率。
圖源美宜佳官網另一個耗費巨大人力的環節是，服務加盟商。
茶百道利用Aily平台孵化出了專屬的AI助手「茶茶」——它幾乎能解答加盟商在門店經營中遇到的所有運營SOP、設備管理、營銷活動問題。這極大地減輕了督導團隊處理重複諮詢的壓力，顯著提升了人效。
同時，監督加盟門店也是極其費力的事。茶百道內部要求「早晚自檢」，每家店每天上傳約40張檢查圖片，八千多家店就是30萬+的海量圖片。督導團隊人手有限，只能選擇抽查。
如今，這一重擔也移交給了AI。飛書的人工智能識圖能力可自動分析圖片是否符合標準，並給出整改建議。效率提升後，每位督導至少可管理30家門店。
如何管理加盟商，也是美宜佳的難題，美宜佳首席信息官代迪提到，加盟店的管理難題在於看不見、管不透、聯不通。
AI全生命周期管理，成為美宜佳門店運營的標準答案，從建好店、開好業、到經營好店、服務好客戶，AI從輔助選址、貨品陳列、會員維護等方面，提供解決方案。
代迪提到，美宜佳的最終目標是讓每一家店都像直營店一樣可控，同時又保持加盟店的活力。
若成千上萬的門店能保持高質量運營，企業便能將資源投向新店擴張和精細化經營上。
2、產品力是生命線，數字化如何賦能產品研發創新？
對於一個消費品牌來說，產品力是核心競爭力之一。
近年來，國貨美妝憑藉對消費者需求的精準洞察和滿足強勢崛起，產品就是鏈接企業和消費者之間崛起的重要載體。
為了讓產品更快速、精準地滿足消費者需求，珀萊雅正藉助數字化手段賦能產品開發的全鏈路。
一個新品，從立項到上市，涉及研發、設計、採購、生產、銷售等多環節，整個周期漫長且複雜。
攜手飛書後，珀萊雅開啓了流程線上化、協作實時化、辦公一體化，讓各個環節的效率都得到了提升。
例如，在市場調研環節，企業普遍依賴紙質問卷和線下采訪的途徑，這種傳統方式耗時耗力。
如今珀萊雅藉助飛書讓調研過程煥然一新。線下調研人員使用飛書的語音功能，能實時錄入消費者的最新意見。之後，飛書會自動將這些語音轉為文字，並生成條理清晰的系統性報告。此外，通過飛書的多維表格功能，珀萊雅調研團隊還構建了專門的消費者洞察數據庫。從數據的採集、整理到分析存檔，飛書幫助珀萊雅更為有效地捕捉到多變的需求和市場。
在新品研發環節，數字化工具則成為加速產品誕生的關鍵引擎。
新品開發必須要了解更多前沿科技內容，因此在科研文獻分析階段，研發團隊利用多維表格的AI智能分析功能，將國際前沿文獻直接錄入到表格裏，自動生成核心觀點和創新思路，並智能分類功效方向，這讓科研人員從繁瑣的文獻閱讀中解放出來。珀萊雅研發人員發現，文獻的處理效率提升了50%。
進入配方測試環節，飛書的自動提醒功能，能幫助配方師在配方穩定性考察監控中更精準地把握關鍵節點。
系統能自動追蹤樣品觀察的時間節點，精準推送到期提醒和測試完成通知，有效避免了人工監控可能出現的疏漏，同時確保實驗數據的完整性。
最終配方進入量產轉化階段，藉助飛書Aily，研發團隊開發了工藝參數自動計算器，只需在手機上輸入目標數值，就可獲取精準的工藝參數。
這不僅大幅縮短了傳統人工計算的時間，更顯著提升了參數準確性，為規模化生產提供了強有力的保障。
從文獻參考、配方測試到量產落地，數字化工具正在全面賦能珀萊雅的新品研發流程，幫助企業提質增效，更好地滿足消費者的需求，不斷提升企業競爭力。
珀萊雅的案例並非個例，數字化工具正在成為包括國貨美妝行業在內的行業標配。截至2025年年中，超過80%的國貨美妝都選擇了飛書作為其智能化升級的辦公基座。
3、企業要建立AI原生組織，飛書如何幫忙？
在AI浪潮的席捲下，組織應當如何進化，成為不少企業思考的問題。
在家居行業，歐派在2025藍圖中勾勒出AI與產業融合的未來圖景：其目標是構建貫通銷售、研發、生產到物流全鏈路的智能工廠；通過統一的工作空間，未來將連接起包括上下游經銷商、供應商在內的「泛歐派」十萬大軍。
歐派家居集團CIO歐陽金武表示，「雖然轉型初期有質疑聲，但三個月來的實踐證明了飛書的價值。通過飛書工作台，歐派整合了所有業務系統和數據看板，目前已有1800個供應商和1萬經銷商入駐飛書平台。」
同時，想要向AI原生組織看齊，企業還需要在人才結構和工作模式上進行重構。
茶百道CDO張睿提到，「我們在推行飛書的時候，抓了一個非常重要的指標，叫機器人數量。」
張睿認為，轉型的關鍵指標是「非IT部門自主創建的機器人數量」。這種讓業務部門自主開發AI應用的思路，才能真正激發組織的創新活力，讓不同角色、不同層級的員工都能在高效的信息流中緊密協作。
這種深度的模式重構，其力量在於激活了組織的每一個細胞。如此一來，企業的決策質量和執行效率都將獲得質的飛躍。
從茶百道的「AI深度落地」、美宜佳的「萬店齊管」、珀萊雅的「數字化驅動產品創新」，到亞朵和歐派的「組織革命」，我們清晰地看到：在新技術革命中找到自己位置的企業，都在經歷一場從肌理到基因的深度進化。
AI浪潮席捲之下，所有行業都面臨轉型考驗，那些能夠突破傳統桎梏、重塑組織基因的企業，必將在新一輪產業變革中佔據先機。
（轉自：網易科技）