Leah Douglas
華盛頓7月14日 - 國際乳製品食品協會(International Dairy Foods Association)周一表示,數十家美國冰淇淋生產商正計劃在2028年前去除其產品中的人工色素。
(link) 自美國衛生部長小羅伯特-肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.
包括通用磨坊 (link) (GIS.N)、卡夫亨氏 (link)、J.M. Smucker (link) (SJM.N)、好時 (link) (HSY.N) 和雀巢美國 (link) (NESN.S) 在內的幾家大型食品生產商此前已宣佈了逐步淘汰合成食用色素的計劃。
IDFA 表示,這 40 家冰淇淋公司將從其零售產品中去除紅 3、紅 40、綠 3、藍 1、藍 2、黃 5 和黃 6,但不包括非乳製品。該組織表示,將於周一在美國農業部總部與肯尼迪、美國食品及藥物管理局局長馬蒂-馬卡里和農業部長布魯克-羅林斯共同舉行活動,正式宣佈該計劃。
肯尼迪曾將多動症和癌症發病率的上升歸咎於食品染料 (link),許多科學家稱這一領域需要更多的研究。
IDFA表示,人工染料是安全的,但冰淇淋製造商採取這一措施的部分原因是為了避免各州逐步淘汰學校食品中的染料以及西弗吉尼亞州最近的食品染料禁令對銷售的干擾。 (link)
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