來源：長江商報
長江商報記者 李璟
「0元喝奶茶」「188元大券包，五頓我全包」……7月12日，周末「外賣大戰」再度掀起，美團、淘寶閃購等平台再次分別發放外賣大額優惠券，網友紛紛曬圖稱喝到了0元奶茶或咖啡，「外賣大戰」相關詞條也持續霸榜互聯網平台熱搜。
這是延續前一個周末的外賣大爆單盛況後，再度上演的新一輪「瘋狂星期六」。根據此前各平台披露的數據，在上一輪「外賣大戰」中，淘寶閃購日訂單數超8000萬，美團單日訂單突破1.2億。7月13日凌晨，美團發布了本次「戰績」，截至7月12日23時36分，即時零售日訂單量已超過1.5億。
值得一提的是，平台間的「硝煙四起」，也持續引發監管關注。2025年5月，市場監管總局等五部門約談京東、美團、餓了麼等平台企業，要求相關企業嚴格落實主體責任，公平有序競爭，共促平台經濟規範健康有序發展。
「外賣大戰」硝煙再起
在經歷了一周前的「周六外賣狂歡」後，上周六的外賣大戰不僅沒有降溫，反而愈演愈烈。
「外賣大戰」「0元購」「免費喝奶茶」……7月12日上午，相關詞條相繼登上微博、抖音、百度等熱搜榜，並持續至13日。
事實上，7月11日晚間，美團外賣就已發布「周六，快樂繼續」的微博，預告即將開啓的外賣狂歡；同日，京東外賣也發文稱「一口價16.18！每晚10萬份！京東外賣請全國用戶喫品質小龍蝦」；7月12日一早，淘寶閃購也在微博宣佈，繼續發放「超級星期六」188元大券包。
7月12日上午，長江商報記者打開美團APP，隨即彈出「0元外賣已到賬」的彈窗，點開即領取到多張優惠券。隨後記者在一家武漢知名麪館選購了總價超40元的餐品，並用一張「38-18」的外賣券，以25.8元的實付價格包攬了全家的早餐。下午，記者打開淘寶閃購，又相繼領到多張大額優惠券，並用一張「18.8-18.8」的減免券，成功以0元價格「薅」到了瑞幸咖啡的「羊毛」。
當日在社交媒體平台上，不斷有網友曬出自己搶到的減免券以及所購買的外賣訂單。在小紅書、抖音上，不少博主發布了領取大額優惠券的攻略，還有博主專門開直播教學。
進入7月份以來，「外賣大戰」輪番上演，巨頭間的補貼戰略也在不斷升級。
7月2日，淘寶閃購宣佈啓動規模高達500億元的補貼計劃，將在未來12個月內直補消費者及商家。補貼方式包括髮放大額紅包、免單卡、官方補貼一口價商品等，旨在刺激消費，帶動市場總量增長。隨後，美團外賣迅速應戰，並在7月的第一個周末，掀起大戰高潮。
大額補貼之下，各平台外賣訂單數量也不斷刷新紀錄。7月5日，美團公布信息顯示，截至當日22時54分，美團即時零售當日訂單已經突破了1.2億單，其中，餐飲訂單已超過1億單；7月7日，淘寶閃購、餓了麼也聯合宣佈，淘寶閃購日訂單數超8000萬，其中非餐飲訂單超1300萬，淘寶閃購日活躍用戶超2億；次日，京東外賣也加入「戰場」，宣佈啓動「雙百計劃」，投入超百億扶持品質商家銷量破百萬。
7月13日凌晨，美團率先發布了本次「戰報」，截至12日23時36分，美團即時零售日訂單量超過1.5億。
此外，美團還披露了一組騎手數據。隨着7月接連迎來訂單峯值，騎手單量和收入雙雙穩增，以周末為例，騎手日收入增長111%，日單量增長33%，超40萬衆包騎手日收入超500元。6月，全國衆包高頻騎手月收入達9793元。
多地發起外賣行業專項整治
如火如荼的外賣大戰日趨白熱化，而大戰的起源主要來自京東入局，伴隨着淘寶中途殺入，再到美團激烈反擊進入高峯。
2025年2月，京東外賣正式上線，採取一系列包括「0佣金」等政策措施吸引商家入駐，推出「百億補貼」計劃，首月面向全體用戶發放最高20元補貼。自此，外賣市場從過去的「藍黃」大戰，正式演變成如今的「藍黃紅」三巨頭亂鬥。
有關數據顯示，截至2024年底，中國外賣用戶規模突破5.92億，市場規模超萬億元。過去10年間，美團和餓了麼合計佔據超90%的外賣市場份額，直到京東外賣的強勢入局，才徹底打破這一平衡。
截至6月底，上線僅4個月的京東外賣日訂單量已突破2500萬單，業務覆蓋全國350個城市，超150萬家品質餐飲門店入駐。京東的殺入，直接導致美團、餓了麼日訂單量下滑15%。對此，一場以大額補貼為主要手法的「外賣大戰」正式打響。
然而，在巨頭們「神仙打架」的同時，隨之而來的「內卷」式惡性競爭也引起社會關注。不僅如此，外賣平台存在的轉嫁成本等問題也逐步暴露，騎手權益難保障，食品安全審核流於形式。還有不少商家反映，看似忙得不可開交，實則掙不到多少錢。
就在大戰愈演愈烈時，監管部門及時下場。2025年5月，市場監管總局會同中央社會工作部、中央網信辦、人力資源社會保障部、商務部，針對當前外賣行業競爭中存在的突出問題，約談了京東、美團、餓了麼等平台企業，敲響了外賣「反內卷」警鐘。
五部門要求，相關平台企業嚴格遵守《電子商務法》《反不正當競爭法》《食品安全法》等法律法規規定，嚴格落實主體責任，主動履行社會責任，加強內部管理，合法規範經營，公平有序競爭，共同營造良好市場環境，切實維護消費者、平台內經營者和外賣騎手的合法權益，促進平台經濟規範健康有序發展。
此次約談直指行業惡性競爭、騎手權益缺失、食品安全漏洞等沉痾舊疾，被外界視為外賣行業從「野蠻擴張」轉向「規範發展」的分水嶺。
地方層面，2025年以來，各地也陸續開展對外賣餐飲行業的監管行動。據長江商報記者不完全統計，截至目前已有至少20個省份針對外賣行業發起專項整治，監管範圍包括反不正當競爭、打擊幽靈外賣、嚴查食品安全等。從城市到鄉縣，從平台到商戶，一場面向外賣行業的「攻堅戰」正在全面打響。
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責編：ZB
責任編輯：尉旖涵