野村發表報告,預期海底撈(06862.HK) 中期收入按年跌4.4%至205億元人民幣,以板塊劃分,估算餐廳營運(海底撈主品牌)按年跌6%,受同店翻台率估算按年跌6%影響,縱使每單消費低單位數改善,以及淨關店8間(撇除25間店轉型至特許經營)。外賣業務及YEAH QING燒烤增長或部分紓緩下跌情況。該行亦下調海底撈利潤率預測,經營溢利率及經調整淨溢利率料按年收縮0.3及0.4個百分點,料食物成本...
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