海底撈精細化佈局再落一子,這次是針對精緻用餐人羣。近日,海底撈全國首家臻選店在北京漢威大廈試營業。記者在現場看到,該店主打粵式火鍋,食材以海鮮、和牛爲主,客單價在700元左右。自7月8日試營業以來,臻選店初期採用限量預訂的接待模式,目前已全面開放接待,晚市幾乎是滿座狀態。“近年來,我們持續收到很多老顧客的建議,期望我們能夠在當前多元體驗的基礎上,進一步拓展能夠承載重要慶祝、家宴等對食材、體驗要求更...
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