低效供應鏈難以滿足升級需求，推動餐飲供應鏈行業開啓效率革命。改革開放以來，中國經濟持續增長，消費水平提升，2010 年至2024 年餐飲收入CAGR約8.6%，截至2025 年3 月全國餐飲門店總數已接近800 萬家。當前餐飲市場仍以中小型經營者爲主，2024 年連鎖化率僅約爲20.1%。傳統食材供應鏈面臨成本高、標準化難、品質低等問題，行業需要更具效率的供應鏈體系。因此，2020 年以來資本市場...
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