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（來源：每日經濟新聞）
淘寶閃購，“穩”中有升。
7月28日，淘寶閃購和餓了麼聯合宣佈，連續兩個週末日訂單超過9000萬單（不含0元購及自提）。此前的7月14日，淘寶閃購已宣佈日訂單峯值連續兩週超8000萬單。
在各方呼籲“理性競爭”“反內卷”的大背景下，淘寶閃購似乎希望用持續穩定的數據向外界傳達自己做外賣是“認真”的。
自淘寶閃購5月上線以來，在外界緊密關注的單量變化背後，各平臺間同樣存在着圍繞運力和商家供給等方面的比拼。
時至7月末，就目前阿里的即時零售配送能力來講，9000萬單的日訂單量是天花板還是新起點？運力壓力測試是否打破了“規模陷阱”？7月初啓動的500億補貼當真能撬動整個即時零售市場格局嗎？
日訂單9000萬，補貼高峯還沒到？
在公佈單量的同時，淘寶閃購也披露了部分商家側的信息。
7月28日，在披露最新單量數據的同時，淘寶閃購表示，近一個月來，淘寶閃購上140萬商家日均訂單數和實收均顯著增長。其中，中小商家收入增長突出，80萬餐飲門店增加實收超萬元。
圖片來源：新浪微博（@淘寶閃購）此外，《每日經濟新聞》記者還瞭解到，淘寶閃購上線兩個月，新增了14萬家非餐飲線下門店。從數據可以看出，這場重補貼下的外賣大戰直接給平臺帶來的不僅是日單量。
值得一提的是，據《晚點LatePost》7月23日報道，淘寶閃購向供給側合作伙伴傳遞的信息是，7月和8月的主要目標是補充騎手運力和商家供給，9月纔會是補貼高峯。不過，截至記者發稿，淘寶閃購尚未就此對外作出回應。
體現在用戶端，早在7月初，淘寶閃購日活躍用戶數（DAU）已經達到2億。
種種跡象正在表明，隨着日單量的節節攀升，淘寶閃購也在馬不停蹄地招募騎手和補足商家供給。早在7月14日，淘寶閃購方面便表示，其上線以來，騎手數量整體同比增長78%，其中衆包騎手整體增長120%；騎手羣體的收入顯著增長，活躍穩定的衆包騎手月均收入超12500元。
在此背景下，淘寶閃購能穩住最新的日訂單量峯值嗎？日訂單量超9000萬單是淘寶閃購的天花板還是新起點？
對此，知名數字經濟學者、工信部信息通信經濟專家委員會委員盤和林對記者表示：“淘寶閃購在本輪補貼大戰的過程中的表現還是很穩的，沒有太激進，這麼做對穩定流量有利。”
盤和林認爲，淘寶閃購若想長期穩定在最新的日單量，最重要的一點是保持合理的訂單利潤，“一家平臺不能虧本運營，因爲這是不能持續的”。
互聯網分析師張書樂在接受記者採訪時則表示，靠補貼打開的市場，並不具備太大的用戶黏性，除非三家都停止補貼，才能讓盤面真正穩定下來。
“一家獨大”的局面要被終結了？打法也變了
即便如此，在即時零售賽道，美團的日單量依然佔據着優勢。
7月12日，美團即時零售訂單量達1.5億單，創歷史新高。截至目前，儘管淘寶閃購已經連續兩個週末日訂單超過9000萬，但距離美團創下的紀錄還有一定的差距。不過，整體市場份額還是有所提升。
和阿里、美團的“正面硬剛”相比，京東近期在即時零售的佈局動作顯得有些“另闢蹊徑”。
7月22日，京東宣佈正式啓動“菜品合夥人”招募計劃，投入10億元現金，面向全國餐飲品牌與個體廚師爲1000道招牌菜招募合夥人。合夥人僅需提供菜品配方並參與研發，由七鮮小廚承擔現炒製作及品控，以外賣、自提兩種形式銷售。
京東表示，將在3年內投入超百億元資金在全國範圍建設超10000個七鮮小廚門店。
在7月21日的供應鏈生態峯會上，叮咚買菜創始人兼CEO（首席執行官）梁昌霖表示，叮咚買菜會用商品和生態思維，取代主流的流量和平臺思維，專注於生鮮、食品賽道，深耕供應鏈全鏈路。
就近期賽道內燃起的“戰火”，叮咚買菜CFO（首席財務官）兼叮咚穀雨董事長王松在接受媒體採訪時表示：“今天靠‘燒錢’模式快速帶來所謂單量，是否可以留下用戶、留下規模，建議再看看。”
可見，雖說遠還沒到決勝負的時刻，巨頭之間的比拼已經觸發了行業的連鎖反應。長期來看，騎手江湖也身處變局之中。
QuestMobile數據顯示，2025年5月，達達秒送騎士與美團衆包、蜂鳥衆包、順豐同城騎士及美團騎手APP的徘徊用戶數增長明顯，彼此徘徊用戶數佔各對標APP比例均超50%，這表明騎手們在積極尋找最優的工作條件和收益。
而據《晚點LatePost》報道，根據QuestMobile向其提供的數據，7月第二週，蜂鳥衆包App的日活用戶爲225.6萬人，是4月和去年同期的3倍多，蜂鳥專送騎手的日活也從4月的23.7萬增長至35.4萬。
時至如今，淘寶閃購當真用補貼撬動了市場格局了嗎？
盤和林認爲，外賣和（整個）即時零售的市場格局正在發生轉變。他注意到，一些獲得實惠的消費者的確在其他平臺沉澱下來了，形成了新的外賣習慣。
“其實各大平臺的應用大同小異，消費者也能夠簡單地在不同App中切換。”盤和林認爲，大多數消費者還是存在消費習慣的，對於淘寶閃購來說，培養消費者習慣至關重要。
百聯諮詢創始人莊帥對記者表示，即時零售的格局明顯已經在發生轉變，“一家獨大”的局面可能要被終結了。
“另外，市場增量已經開始出現了。”莊帥表示，此前，美團推動即時零售市場增長的力量相對有限，阿里的生態體系更強大，阿里發力之後，推動效果好於美團。