來源：文軒觀察圖源丨網絡一家從2021一直虧損的餐飲企業還有價值嗎？8月4日，呷哺呷哺財報日，早盤股價下跌3.85%，最低跌至0.75港元/股，收盤報0.77港元，跌幅1.28%。如今，呷哺呷哺總市值僅剩約8.15億港元，相比2023年高點，市值蒸發超過92%。很難想象，這是曾經風光一時的連鎖火鍋第一股的局面。它一度憑藉「一人一鍋「的吧台式小火鍋模式，以高翻台率和極致性價比迅速崛起，成為行業新星。...
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