當石家莊幸福大鍋菜的三口大鐵鍋在正午的陽光下冒起熱氣時，老闆史建龍正盯着手機屏幕上不斷跳動的訂單提示——6.9元一份的“標準大鍋菜+饅頭2個+自制泡菜”套餐，又被附近寫字樓的年輕人拼走了20單。三年前，受環境變化和競爭加劇影響，這家小店面臨着經營壓力；如今，僅拼好飯渠道就貢獻了5000單/月的增量。 這樣的故事正在全國無數餐飲門店上演：臨沂朝陽糝館的6塊多糝湯套餐，讓經營23年的老店每月多賺...
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