雀巢推出Vital Proteins膠原蛋白肽系列，肯悅上新「山西陳醋風味氣泡美式」...|一周熱聞

Foodaily每日食品

2025/08/16

整理：Emma Cao封面圖來源：旺旺薈動、雀巢、和潤乳業新產品1、珍稀奶源築建營養金字塔！特侖蘇上新「沙金套海沙漠·有機純牛奶」2、探索膠原蛋白肽更多可能！雀巢推出Vital Proteins膠原蛋白肽系列3、瞄準GLP-1服用人群和減肥群體！達能推出「OIKOS FUSION」酸奶4、地域調味料跨界入咖門！肯悅上新「山西陳醋風味氣泡美式」5、功能成分不止15種！和潤推出「鮮榨乳清」新品公司新聞...

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Proteins膠原蛋白肽」新品，包含膠原肽生髮pro粉和逆光亮白膠原肽活性粉兩款產品。據官方介紹，膠原肽生髮pro粉瞄準25-45歲高壓人群脱髮焦慮，含有膠原蛋白肽和Lustriva專利護髮成分，提供生物素、角蛋白、精氨酸、護髮礦物質（鎂、硅）；逆光亮白膠原肽活性粉則針對皮膚光老化與氧化暗沉問題，內含專利Holimel提取物和Verisol生物活性膠原蛋白肽，並添加透明質酸、維生素C和SOD。該系列新品均0糖0脂，無異味，可搭配咖啡伴侶、牛奶衝飲、酸奶等多種方式食用。此次推新，Vital Proteins精準擊中高端人群痛點，提高其在高端功能性食品領域的科技領導力。兩款產品目前已上線天貓國際VitalProteins保健品海外旗艦店，膠原肽生髮pro售價為655元/罐（323g），逆光亮白膠原肽活性粉售價為655元/罐（339g）。圖片來源：雀巢3、瞄準GLP-1服用人群和減肥群體！達能推出「OIKOS FUSION」酸奶8月11日，達能旗下希臘酸奶品牌OIKOS推出首款專為GLP-1服用人群和其他減肥群體開發的酸奶新品「OIKOS FUSION」，包含草莓、混合漿果和香草三種口味。據官方介紹，該新品具有乳清蛋白、亮氨酸和維生素 D 的專利組合。經臨床驗證，這一專利組合結合均衡飲食與運動，能夠最大程度觸發肌肉的合成。新品每瓶（205ml）含有23g蛋白質 、5g益生元纖維和維生素B3、B12，不含乳糖和添加糖，僅130大卡熱量。在全球健康消費升級背景之下，功能性乳品市場加速細分。OIKOS酸奶新品迎合當下需求，精準切入健康功能化賽道。現今，美國面臨的肥胖問題已演變為結構性公共健康危機，全民減重迫在眉睫。達能在競爭激烈的功能酸奶賽道建立起差異化優勢，同時拓展醫療健康與日常減脂場景的交叉市場，持續鞏固其高端希臘酸奶品牌的專業形象。OIKOS FUSION飲料將從今年8月開始在沃爾瑪發售，10月份開始在全美其他零售渠道推出。圖片來源：OIKOS FUSION4、地域調味料跨界入咖門！肯悦上新「山西陳醋風味氣泡美式」8月14日，肯悦推出「山西陳醋風味氣泡美式」新品。據官方介紹，該新品選用金獎咖啡豆，搭配陳醋風味飲料、蘋果飲料濃漿，口味清爽酸甜，並帶有強烈的氣泡口感。當前現制咖啡市場競爭白熱化，差異化創新成為品牌突圍的關鍵。肯悦推出的這款美式新品切入「地方特色+咖啡」的跨界賽道，利用非常規組合製造社交傳播話題，契合Z世代追求獵奇體驗的消費心理。在咖啡功能化、風味本土化趨勢下，此舉不僅拓展了咖啡的飲用場景，更以「傳統食材創新應用」為差異化標籤，助力肯悦在競爭激烈的咖啡市場中建立獨特的文化記憶點。目前，該新品已上線官方小程序，售價為12.9元/杯。圖片來源：肯悦咖啡5、功能成分不止15種！和潤推出「鮮榨乳清」新品8月12日，和潤推出「鮮榨乳清」新品。據官方介紹，該新品含有乳鐵蛋白（≥20mg/kg）、免疫球蛋白（≥200mg/kg）和維生素B2，並含有八種益生菌（添加量為35mg/kg），有助於腸道健康和提升免疫力。該產品還含有5種天然電解質——鉀、鈉、鈣、鎂和氯，電解質總含量不低於320mg/100g，並添加有七種人體必需氨基酸 ，可補充運動後流失的礦物質，適合高強度訓練及日常飲用。當前，運動營養品市場正加速向天然化、功能綜合化演進。和潤「鮮榨乳清」不僅契合運動人群對\"天然成分+科學配比\"的功能性訴求，而且突破傳統運動飲料單一補水的侷限，以\"鮮榨\"概念傳遞原料新鮮感，吸引注重健康管理的日常消費者。這款新品通過「既可增強免疫又能加速運動恢復」的複合功能定位，推動運動營養品從專業補劑向大眾健康飲品轉型，也鞏固和潤在功能性乳製品賽道的創新地位。該新品目前已上架和潤京東自營旗艦店，官方售價為1000ml*1瓶/17.9元。圖片來源：和潤乳業6、營收超280億元！雙匯發展2025上半年財報出爐8月13日，據DoNews報道，雙匯發展在2025年半年度業績交流會上表示，受益於肉製品成本下降等因素，下半年噸利將獲得正向支撐。公司計劃加大市場投入，推廣高性價比產品，預計肉製品噸利仍將保持較高水平。半年報顯示，雙匯發展上半年營收達284.1億元，按年增長3.0%；歸母淨利潤23.2億元，按年增長1.2%。雙匯發展以肉製品業和屠宰業為核心。2025年上半年，公司屠宰業表現亮眼，實現收入137.69億元，按年增長3.33%，外銷量68.86萬噸，按年增長11.17%，顯示公司在生豬屠宰領域的規模優勢持續鞏固；肉類產品總外銷量157萬噸，按年上升3.67%；生鮮禽產品成為新增長點，銷量達18.03萬噸，按年大幅增長17.46%，多元化佈局成效顯著。在包裝肉製品業務方面，雙匯發展上半年實現收入112.07億元，雖受消費需求調整影響，但通過產品升級，毛利率提升0.61個百分點至36.10%，盈利水平穩步改善。2025年第二季度，常温火腿腸和低温香腸品類的市場份額按年均有提升，成為僅次於方便麪的第二、第三大即食品類。展望下半年，公司將繼續推進業務與客户專業化，精準激勵一線團隊，加速佈局興趣電商與O2O業務，並以高性價比產品搶佔增量市場。同時，要抓住下半年肉類消費旺季，公司將加快新客户開發和網點開發，推出市場需求的精細加工產品群，並持續提升分割品佔比，推廣差異化產品。圖片來源：雙匯7、總營收超400億，毛利率小幅上升！康師傅2025上半年財報出爐8月11日，康師傅控股發布2025半年報，上半年集團收益400.92億人民幣，按年下降2.7%，期內毛利率按年提高1.9個百分點至34.5%。受毛利率帶動，公司股東應占溢利按年提高20.5%至22.71億人民幣。具體來看，方便麪業務板塊實現營收134億，在總營收中佔比33.6%，佔集團總收益33.6%；毛利按年增長0.2%至37.45億元，毛利率按年上升0.7個百分點至27.8%。其中，康師傅的容器面實現營收67.71億元，在方便麪總營收中佔比過半。憑藉以「紅燒牛肉麪」為代表的經典系列，康師傅已長期佔據方便麪頭部地位，並圍繞牛肉麪這一傳統產品線，不斷拓寬方便麪的探索邊界，提供多元化、高品質選擇。飲品業務方面，上半年營收263.59億，佔集團總收益65.7%；期內由於原材料有利與管理效能提升，飲品毛利率按年提高2.5個百分點至37.7%；毛利為99.31億，按年增長4.1%。其中，大單品「冰紅茶」上半年推出四款新口味，旨在通過「健康化+風味多元化」的創新策略，夯實品類代名詞的消費心智。與此同時，康師傅仍在加碼無糖茶，為即飲茶構建起「大眾爆款+ 健康升級+ 精品創新」的立體產品矩陣。此外，康師傅的綠色轉型也帶來了切實收益。2024年，康師傅方便麪事業油炸餘熱回收項目年節省費用3500萬元。圖片來源：康師傅8、提升至40%！旺旺薈動電解質飲料攜手水上樂園助力\"二次消費\"近日，全國多地持續高温，各地水上樂園不斷迎來客流高峯，而藏在這類水上樂園景區「二次消費」（即門票外的其他付費項目）的挖掘潛力正成為行業關注焦點。與此同時，國內景區二次消費也存在產品單一、場景割裂等問題亟待突破。作為國內飲品行業領軍品牌，旺旺薈動營銷憑藉敏鋭的洞察，嗅到水上樂園二次消費突破的需求，近日宣佈與江蘇省多家頭部水上樂園達成深度戰略合作，打造\"主題補水站+互動體驗區\"的消費場景。數據顯示，旺旺薈動合作園區二次消費佔比提升至40%以上，遠超行業10%的平均水平，為行業樹立「產品+場景」雙驅動的盈利標杆。據悉，針對遊客的即時補給能量需求，旺旺薈動推出\"玩水補水套餐\"，搭配旺旺邦德咖啡、O泡果奶等高蛋白飲品，配合網紅打卡互動區，客單價成功提升13%。這一創新模式不僅解決了景區二次消費產品單一的痛點，更通過場景化營銷實現了品牌與渠道的雙贏，為夏季\"熱經濟\"營銷提供了新範本。圖片來源：旺旺薈動9、旨在破局益生菌「卡脖子」難題！君樂寶-江南大學益生菌聯合創新中心正式成立8月13日，君樂寶乳業集團與江南大學在江蘇無錫舉行「君樂寶-江南大學益生菌聯合創新中心「簽約暨揭牌儀式。此次雙方共同成立益生菌聯合創新中心，旨在聚焦益生菌菌株的研究與轉化、功能評價及產業化應用，攻克益生菌與後生元產業面臨的技術瓶頸，推動行業技術進步。事實上，君樂寶與江南大學合作由來已久。多年來，雙方在乳品工藝優化、功能成分研究等多個領域開展了深入合作，共同攻克多個技術難題，推動多項科研成果的轉化應用。僅過去五年，雙方就合作完成了六項重大項目，涵蓋嬰幼兒配方奶粉、發酵乳等君樂寶主要業務單元。其中，雙方共同開發的高sn-2 DHA藻油技術不僅提升了產品的營養價值，以該技術為核心的「腦體雙優」科研模型更是達到了國際領先水平，贏得業界的廣泛認可。同時，君樂寶聯合江南大學在國際TOP期刊上發表多篇科研論文，系統揭示了DHA分子結構與嬰幼兒營養吸收的深層關聯，為君樂寶嬰幼兒配方奶粉的精準營養升級提供了堅實的科學基礎。對於此次合作，君樂寶乳業集團副總裁陳君表示：「君樂寶將以最大的誠意和資源投入，為聯合中心的運行提供堅實保障，期待與江南大學一道，形成‘科研促產業、產業興科研’的良性循環，共同推動益生菌產業的繁榮發展。」江南大學校長陳衞則對君樂寶的前瞻視野表示讚賞，表示未來二者將攜手在技術創新、產品研發等方面共同發展，推動乳製品行業的高質量發展。圖片來源：君樂寶10、按年增長9.16%！茅台2025上半年營業總收入超900億元8月12日，貴州茅台發布2025年半年報。上半年營業總收入為910.94億元，按年增長9.16%；歸屬於上市公司股東的淨利潤為454.03億元，按年增長8.89%。這一成績的背後，是其對消費需求的精準把握——既有飛天茅台等核心產品的持續熱銷，也有茅台1935等戰略單品在次高端市場的貢獻。渠道方面，2025年上半年，茅台直銷渠道實現總營收400.1億元，與去年同期的337.28億元相比，增長18.6%。其中，「i 茅台」實現酒類不含税收入107.6億元。隨着茅台持續加碼直銷體系建設，「i 茅台」平台功能不斷升級，通過減少中間環節，讓消費者以更合理的價格直接觸達產品，進一步鞏固價格體系的穩定性。國際化方面，集團上半年實現營收28.93億元，按年增長31.29%。茅台通過聚焦烈酒市場規模、增量貢獻人群等對烈酒消費影響等因素，將目前的國際市場進行四類分級，採用不同的業務策略，加強市場拓展，已形成「總體推進、重點推出、聚焦增量」的2025年度市場拓展規劃。針對公司戰略規劃，茅台集團董事長張德芹曾多次強調，茅台需要主動求變，從商品時代向商品與服務並重轉變，從「渠道為王」向「消費者為王」轉變，摒棄被動等待的思維，以積極姿態應對時代挑戰，把握髮展機遇。圖片來源：茅台11、擴大植物及原料業務！邦吉宣佈收購 IFF 大豆業務資產近日，邦吉宣佈已與Solae簽署收購協議，收購國際香精香料公司IFF旗下與卵磷脂、大豆蛋白濃縮物及壓榨業務相關的幾乎全部資產。此舉將增強邦吉的產品組合併鞏固其在食品和飲料領域的地位。根據IFF的數據，這些業務在 2024 年為公司創造了約 2.4 億美元（摺合人民幣17億元）的營收。邦吉集團正在戰略性地拓展其在食品配料領域的能力。此次收購預計將於2025年底完成，具體時間取決於監管部門的批准和慣例成交條件。在8月6日IFF發布財報後的分析師電話會上，IFF首席執行官兼董事J. Erik Fyrwald表示，這些被剝離的資產與邦吉的業務更為契合。在農產品業務板塊中，邦吉主要生產植物油與蛋白粕以供應食品、動物飼料及生物燃料產業，加工油籽包括大豆、油菜籽、菜籽與葵花籽。「它們屬於高度商品化的產品，我認為由邦吉來運營會比我們更高效。」Fyrwald表示，「這些業務在我們體系中的EBITDA利潤率僅為低個位數，而且分散了我們在高差異化的大豆分離蛋白業務上的精力。剝離後，我們將能專注於應用開發和創新，而不必再被大宗業務分散注意力。這將顯著改善食品配料業務的利潤率，讓我們集中資源在真正需要關注的地方。」此外，今年7月2日，邦吉完成了與糧食巨頭Viterra的82億美元合併，並在全球前三大大豆油籽生產國——巴西、美國和阿根廷——均有強大業務佈局。圖片來源：Bunge12、加速餐飲廚房智慧升級！鍋圈完成對「熊喵大師」的數千萬級戰略投資8月12日，據界面新聞報道，鍋圈近日宣佈完成對「熊喵大師」的數千萬級戰略投資，並同步發布聚焦社區場景、由炒菜機器人現炒，實現中餐到家的「鍋圈小炒」項目，以及標準化中餐食材供應鏈項目「餚餚領鮮」。熊喵大師是一家主要研發智能炒菜機的公司，成立於2019年。目前，他們通過智能炒菜機和標準化數字菜譜覆蓋供應鏈體系，服務了超過100家餐飲企業，覆蓋1000多家門店。除了在供應鏈層面佈局，鍋圈投資「熊喵大師」的一個目的，還在於拓展新的門店類型——鍋圈小炒（用炒菜機器人做菜的「現炒店」）。鍋圈食品聯合創始人安浩磊表示，鍋圈小炒立足社區，旨在解決在家做中餐「不會做、做不好、做着麻煩、下館子貴」的痛點。而依託鍋圈的標準化中餐食材供應鏈體系「餚餚領鮮」，以及與熊喵大師聯合研發的智能炒菜機和數字菜譜，鍋圈小炒可以在5分鐘內現炒出菜餚，且價格僅為社會餐廳一半。根據鍋圈創始人、董事長楊明超透露的消息，今年鍋圈將在鄭州開出第一家中餐鍋圈小炒，未來會開放加盟，單店投資在30萬元左右。今年上半年鍋圈發布的半年報顯示，公司實現營收32.4億元，按年增長21.6%；淨利潤1.9億元，按年增長122.5%，創下上市以來的營收和淨利潤最高增速記錄。談及鍋圈下半年的市場規劃，楊明超在2025年半年報業績會中表態要開始大力開店。結合目前動態來看，鍋圈小炒將可能是未來鍋圈拓店的一大抓手。圖片來源：鍋圈食匯親愛的讀者朋友，星標《Foodaily每日食品》公眾號，及時接收每日新鮮的推文，希望我們像以前一樣，每日相見！轉載授權及媒體商務合作：Amy 微信（13701559246）；更多行業前沿資訊和優質供需資源對接，掃碼添加「食品創新官」Cherry即可進群。","kind":"news","is_publish_news":true,"is_publish_highlight":false,"is_publish_live":false,"is_publish_wemedia":null,"editions":null,"column":"","sentiment":"0","news_tag":"","news_rank":0,"isVideo":false,"video":null,"symbols":[],"gpt_button":1,"need_auth":false,"code":"91000000","status":"200"}}}