文|《BUG》欄目 張俊
蜜雪冰城又上熱搜了，這一次是因為「未開封的奶茶中竟然有一隻蟑螂」。
針對此事，蜜雪冰城客服向《BUG》欄目回應稱，我們深感抱歉，將不斷加強門店的服務意識。根據媒體報道，目前蜜雪冰城已向消費者賠付了1000元。
此前，蜜雪冰城已經多次在食品安全問題上「翻車」。在黑貓投訴 【下載黑貓投訴客戶端】上，該品牌的累計投訴量達1萬餘件，其中大量是關於喝到蟲子、異物等食品安全問題。問題頻發背後，高度依賴加盟模式或許是原因之一。根據財報，截至2024年12月31日，蜜雪冰城全球門店擁有46479家，其中46462家是加盟店，直營店僅有17家，加盟店佔比高達99.96%。
未開封現蟑螂，客服道歉
今日，#蜜雪冰城未開封奶茶驚現蟑螂#一事登上微博熱搜。
據媒體報道，江西贛州一位消費者燒麥（化名）反映，她在蜜雪冰城贛州某店購買一杯茉莉奶綠，未開封就發現杯內有隻蟑螂。燒麥將有異物的情況反映後，商家將飲品退款。
燒麥認為，退款之外，根據《食品安全法》的相關規定，蜜雪冰城需要賠付1000元。蜜雪冰城贛州區域負責人表示，已經在看監控，排查蟑螂是哪個環節進到杯子裏。
不少網友紛紛吐槽，「秋天的第一杯蟑螂？」「蟑螂事件暴露系統性髒亂差，拒絕用健康為廉價買單。」
《BUG》欄目就此事向蜜雪冰城求證，官方暫無回應。蜜雪冰城客服表示，我們深感抱歉，我們後續將不斷加強門店的服務意識。
根據媒體報道，目前事件的最新進展是，蜜雪冰城已向消費者賠付了1000元。
投訴量破萬，食安「慣犯」？
《BUG》欄目發現，此類食品安全問題並不在少數。在黑貓投訴上看到，蜜雪冰城的累計投訴量高達1萬餘件，其中大量是關於喝到蟲子、異物等食品安全問題。
最近的一起投訴就發生在昨天。一位消費者向《BUG》欄目稱，她於昨天在蜜雪冰城小程序上購買了一杯茉莉綠茶和一杯蜜桃四季春。其中蜜桃四季春喝了一半，發現在杯子上端密封口處有一隻蟲子，隨即進行了拍照拍視頻記錄。
她在蜜雪冰城小程序上通過電話聯繫了商家，但全程沒有得到商家的道歉，而且是無所謂的態度。「今天，他們門店又聯繫我，說之前與我溝通的是暑假工，這不是甩鍋的常用套路嗎？」
今年6月，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心公布，一個冰凍甜點樣本的大腸菌羣含量和總含菌量超出法例上限。結果顯示，該樣本的大腸菌羣含量為每克170個，總含菌量為每克75000個，超出香港法例上限。據悉，涉事店鋪就是沙田好運中心的蜜雪冰城。
直營店僅17家，都是加盟惹的禍？
一直以來，依靠加盟模式，蜜雪冰城將門店拓展至下沉市場及海外佈局。
根據蜜雪冰城最新財報數據，門店網絡方面，截至2024年12月31日，蜜雪集團全球門店總數達到46479家，相比2023年同期增加了8914家；位於三線及以下城市門店數量達到23858家，佔比達到57.4%；位於中國內地以外的門店數量達到4895家，較2023年同期增加564家。
值得注意的是，46479家全球門店中有46462家是加盟店，即直營店僅有17家，加盟店佔比高達99.96%。
在加盟模式下，蜜雪冰城授權加盟商開設加盟門店並使用其品牌銷售現制飲品，同時向蜜雪冰城購買門店物料及設備用於其日常運營。作為加盟門店的擁有者，加盟商對門店的經營業績負責。
蜜雪冰城也依靠加盟模式賺得盆滿鉢滿。財報顯示，2024年蜜雪集團商品和設備銷售的收入為242.1億元，按年增長21.7%；加盟和相關服務的收入為6.2億元，按年增長52.8%。
不過，在「依靠低價+加盟狂飆」的同時，蜜雪冰城也是時候反思食品安全的相關管理體系了。否則，在食品安全問題愈演愈烈之下，其品牌口碑或許將迎來反噬。
責任編輯：江鈺涵