從1家到41家!海底撈「強託管」「老店加新店」加盟模式能否跑通?

每日經濟新聞
2025/08/27

據海底撈近日披露的半年報,截至2025年6月30日,海底撈品牌共經營1363家餐廳,另有加盟餐廳共41家。上半年,海底撈新開自營餐廳25家,加盟餐廳3家。  此前,在接受包括《每日經濟新聞》記者等現場採訪時,海底撈董事會副主席周兆呈強調,海底撈開放加盟並非一次輕率的決定,也不是一個「突發奇想的大型冒險」,而是經過了審慎、反覆的評估。根據海底撈披露的數據,自2024年開放加盟以來,其已收到超2萬份...

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