8月25日，2025數智美食生態大會在北京舉辦，海爾集團董事局主席、首席執行官周雲傑受邀參會並致辭。
周雲傑表示，未來的競爭不是企業與企業的對抗，而是生態與生態的對話，以產業互聯網的思維，構建開放的數智美食生態，能夠有效促進一二三產業的深度融合，開創「第四產業」。
以下為演講實錄：
各位領導、專家、媒體朋友們：
大家上午好！
首先我謹代表海爾集團，對2025數智美食生態大會的召開表示熱烈祝賀！衷心感謝北京市委市政府、豐臺區委區政府對海爾的關心和支持！
上個月，北京市豐臺區委書記王少峯率隊考察了位於重慶的海爾數智美食體驗中心，讓我們深切感受到豐臺推動產業升級的決心，也增強了我們雙方密切合作的信心。
結合海爾的探索和實踐，我彙報三個方面：
一、發展數智美食生態是貫徹落實國家戰略的必然
首先，構建數智美食生態是建設健康中國的「加速器」。
人民健康是人民幸福生活的基礎，「十四五」規劃也明確提出要深入實施健康中國行動，既要有科學有力的監管，也要有參與者的真抓實幹。美食是健康中國的最基礎載體，構建數智美食生態，實現每個人的健康，必然會加快健康中國的建設。
第二，構建數智美食生態是鄉村振興的「穩定錨」。
產業振興是鄉村全面振興的基礎和關鍵，產業旺則鄉村興，鄉村興則農民富。以發展現代農業這個壓艙石為切口，用產業的思維、市場的邏輯、資本的力量和生態的戰略，打造數智美食生態，有助於農業增效益、農村增活力、農民增收入，助力鄉村振興。
第三，構建數智美食生態是區域經濟發展的「催化劑」。
北京是北方重要的農產品流通樞紐，以科技賦能美食產業全鏈條的重塑，推動產業鏈上的企業發展更快、效益更好，催生新產業新業態新模式持續湧現，有望率先構建出一個萬億級的食聯產業平臺，拉動區域經濟更高質量發展。
二、發展數智美食生態要用好三大力量
首先是發揮融合之力。通過打造數智美食生態，讓農業的「源頭價值」、工業的「轉化價值」、服務業的「延伸價值」相互滲透、彼此賦能，既破解單一產業的發展瓶頸，又能在融合中孕育新業態、新場景、新模式。
第二是運用科技之力。科技是構建數智美食生態的核心引擎，能夠徹底重塑整個行業的地形地貌。數字科技就像一條線，一二三產業的各個環節就像一顆顆珍珠，科技將珍珠穿成項鍊，煥發產業新生機。
第三是構建生態之力。從數字經濟角度來看，消費互聯網是「上半場」，產業互聯網是「下半場」，而數智美食生態恰恰是兩者融合的產物。未來的競爭不是企業與企業的對抗，而是生態與生態的對話，以產業互聯網的思維，構建開放的數智美食生態，能夠有效促進一二三產業的深度融合。
三、打造數智美食生態，開創「第四產業」
民以食為天，食以安為先，這涉及到每一個人每一家企業，沒有旁觀者，只有參與者。海爾的探索打破了傳統產業界限，貫通農業、工業與服務業，形成了超越一二三產業的新業態，我們把它稱之為「第四產業」。
第一是價值賦能，既授人以魚，又授人以漁。
在賦能農業上，將工業思維注入現代農業，通過智慧技術，監測氣象、土壤、肥料、水分等數據，為作物種植提供科學決策支持，推動農業向高端化、智能化、綠色化轉型。
在賦能工業上，依託卡奧斯工業互聯網平臺，為食品加工、設備製造等企業提供設備管理、MES、WMS等數字化服務，實現全流程可視，提高生產效率與管理水平。
在賦能服務業上，推動餐飲企業實現三大突破：烹飪數智化，智能烹飪設備確保出餐效率和菜品風味；供應鏈數智化，區塊鏈溯源技術讓食材「從田間到餐桌」全程可查；健康數智化，根據用戶健康指數推薦個性化膳食，支持體重、慢病和全面健康管理。
第二是生態融合，以生態思維打造「第四產業」。
海爾在智慧住居賽道積累的技術和經驗，為智慧廚房等場景提供強大的基礎；大健康賽道的管理理念和技術，可實現「千人千面」的營養膳食方案；卡奧斯工業互聯網平臺通過設備聯網、數據互通，讓食材採購、加工、配送等環節高效聯動；海爾海納雲的智慧監測技術對餐廳環境、食材安全進行實時可視化管理；海爾日日順冷鏈物流，提供地頭到餐桌的物流解決方案。
海爾在全產業鏈的佈局支持我們可以率先打通一二三產業，構建一個無邊界的智慧美食產業生態，我們稱之為「第四產業」，即生態型產業。
第三是模式創新，以「IPO」新模式構建全國統一大市場。
東北大學孫新波教授把海爾這一模式總結為「IPO」模式：I（Input）是投入，圍繞鄉村振興的主旋律堅月供入；O（Output）是產出，以數智生態為全民健康助力；P（Process）是過程，就是海爾與豐臺等各資源方構建的數智美食生態。「IPO」模式，不僅讓這一生態形成商業閉環，更為跨區域生態協同提供了可借鑑的範本。
海爾將以此次會議為契機，打造「健康管理有精度、鄉村振興有力度、民生服務有溫度」的「北京模式」，並複製到全國，共創價值，共享成果！
謝謝大家！
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責任編輯：李思陽