海風輕拂,掠過連雲港灌西鹽場那廣袤無垠的萬畝鹽田,鹽粒閃爍的微光中,似有漢代煮海製鹽的古老印記若隱若現;古運河悠悠,穿揚州城蜿蜒而過,水波盪漾間,仿若仍迴盪着昔日漕船運鹽時那激昂有力的號子聲。
8月31日,備受矚目的“蘇超”第10輪賽事即將激情上演,連雲港隊將坐鎮主場,迎來與揚州隊的巔峯對決。這場比賽,不僅是一場熱血沸騰的足球盛宴,更是兩座因“淮鹽”而緊密相連的城市,在新時代背景下的又一次深情對話。
一竈一船,鹽脈織就千年產銷網
“連雲港煮海爲鹽,揚州運銷天下”,這句流傳千年的俗語,是兩地關係最鮮活的註腳。站在連雲港海州區漢代鹽竈遺址旁,考古隊員發掘出的2100年前盔形陶器內壁,仍凝結着泛着微光的鹽晶;而數百公里外的揚州東關街,唐代鹽袋上的火漆封緘完好如初——兩件文物跨越時空,構成了淮鹽文化最早的“產銷對話”。
連雲港自古便是淮鹽的“白色糧倉”。明代時,板浦鹽場年產鹽量達40萬石,佔淮北鹽區總量的近一半;1933年,猴嘴鹽坨儲鹽量突破7.5萬噸,借隴海鐵路之便,雪白的鹽粒直抵中原腹地。這裏的鹽灘上,碎陶片嵌在土層裏,盛過華夏文明最早的海鹽結晶;鹽河粼粼波光中,依稀可見明清鹽船的帆影,3000年前的製鹽竈坑,早已將“鹽脈”深植於此。
刮鹽
清末民初淮鹽支鹽築裝
而揚州,恰是這抹“雪白”走向全國的“水上門戶”。古運河穿城而過,如青羅帶般串聯起水網,來自連雲港的鹽粒乘漕船而來,在碼頭“鹽船過閘,三日不絕”的盛景中,湧入鱗次櫛比的鹽倉。清代《兩淮鹽法志》記載,彼時揚州年轉運淮鹽達1.4億斤,佔全國總量的三分之一,其中近半數產自連雲港灘塗。當揚州鹽商在大宅中點數銀兩,叮噹聲裏既有連雲港灘場的霜鹽滋味,也流淌着古運河的槳聲。
鹽稅更將兩地命運緊緊捆綁。明清時期,兩淮鹽稅佔朝廷財政收入的四分之一,連雲港鹽民繳納的“竈課”與揚州鹽商繳納的“商課”,如同錢幣的兩面,共同鑄就了“兩淮鹽賦甲天下”的傳奇。如今賽場上球員的協作奔跑,恰似當年鹽民煮海、鹽商運銷的接力,延續着這份千年默契。
一文一味,鹽韻浸潤雙城文化魂
淮鹽早已超越“調味品”的屬性,成爲滋養兩地文化的“甘露”。在連雲港花果山,吳承恩筆下“海邊淘鹽”的場景鮮活靈動,鹽民勞作的質樸融入《西遊記》的奇幻想象;揚州個園內,鹽商黃至筠用鹽水築造的“四季假山”巧奪天工,鹽的“堅韌”與園林的“雅緻”完美融合——一剛一柔,皆是對生活的詩意雕琢。
連雲港花果山揚州個園
文學名著裏,更藏着兩地深厚的“鹽緣”。《紅樓夢》中“元妃省親”的奢華場景,背後藏着曹雪芹祖父曹寅的身影——這位兩淮巡鹽御史,既督管連雲港鹽場的生產,又常駐揚州鹽運司衙署,兩地鹽業的鼎盛,爲這部經典提供了豐厚生活底色。《水滸傳》裏的英雄豪情,源自施耐庵在白駒鹽場(今屬鹽城大豐區)目睹的鹽民起義,而這份豪情,與揚州鹽商園林中鐫刻的“俠義”匾額遙相呼應,勾勒出時代的精神圖譜。
連雲港海州五大宮調揚州清曲
藝術領域,海州五大宮調與揚州清曲的“同源異流”,是鹽運文化催生的結晶。連雲港的海州五大宮調,腔調清麗婉轉,多取材於“曬鹽”“挑鹽”的勞作場景,滿是山海氣息;揚州清曲則細膩柔婉,擅長描繪運河商旅的離愁別緒。明清時,漕船藝人沿鹽運水道穿梭兩地,讓兩種藝術相互借鑑,最終形成“同含江淮韻,各有鹽場情”的獨特風格。
連雲港豆丹揚州獅子頭揚州文思豆腐
飲食更是兩地“鹽緣”的誠實信使。連雲港鹽場的海鹽熗拌技法,最大程度保留食材本味,當地特有的美味豆丹,因海鹽調味更顯鮮香;揚州文思豆腐刀工精妙,一撮淮鹽便提鮮增香。如今,兩地廚師聯合開發的“海鹽獅子頭”,將黃海海鹽的鹹鮮與揚州獅子頭的醇厚融合,讓“鹽的交響”在舌尖綻放——當蟹粉獅子頭與涼拌八爪魚同席,當千層油糕疊在紫菜餅上,鮮鹹相逢間,是兩城文化的溫柔碰撞。
一賽一城,千年鹽緣續寫新篇章
當“蘇超”的哨聲在連雲港主場響起,這場賽事早已超越“體育競技”的範疇,成爲兩地激活千年鹽脈、推動協同發展的新契機。
位於連雲港的江蘇淮鹽文化博物館位於揚州的中國大運河博物館
如今的連雲港淮鹽文化博物館,用全息技術還原“八卦式鹽田”,遊客彷彿能穿越回古代鹽場;揚州中國大運河博物館,借數字孿生技術重現“鹽船過閘”盛景。更令人矚目的是,兩地聯合打造的“淮鹽數字檔案庫”,已收錄436件明清鹽務文書,詳細記錄蘇北鹽區的管理變遷與生產歷程,爲研究淮鹽文化留存珍貴一手資料。
產業融合中,兩地的合作更顯鮮活。連雲港研發的保健鹽、美容鹽,與揚州漆器、剪紙等非遺技藝結合,誕生“鹽韻文創禮盒”,成爲遊客爭相購買的伴手禮;跨區域研學線路“從鹽灘到鹽商”,串聯起連雲港板浦古鎮與揚州個園,讓更多人走進“淮鹽故事”。
賽場上,連雲港隊的硬朗風格,恰似黃海鹽灘的堅韌;揚州隊的靈活戰術,宛若古運河水的靈動。當球員身影劃過草場,猶如古鹽船隊千里萬里的星光;看臺人聲如潮,彷彿山海之間千年萬年的迴響。此刻的賽場,不再是“隔閡”,而是“紐帶”——就像當年的鹽運水道,讓連雲港這位“新亞歐大陸橋東方橋頭堡”,與揚州這座“長江運河交匯城市”,再次彼此成就。
終場哨響,比分已不再重要。從漢代鹽竈的火光到“蘇超”賽場的燈光,從運河漕船的槳聲到綠茵場的吶喊聲,連雲港與揚州正以體育爲媒,讓千年鹽韻在新時代煥發光彩。鹽會結晶,船在破浪。跟着“蘇超”讀城,讀的不只是一場比賽,更是兩座城跨越時光的相知相守。未來,這曲“連揚交響”,還會在更多領域奏響更精彩的篇章。
【責任編輯:葛夢夢】
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