近日，網易財經回應喜茶聲明「媒體報道喜茶產品中反式脂肪酸含量等不實信息，嚴重誤導消費者」，接連提出5個問題。

　　事件簡單回顧如下：2025年8月25日，網易財經發布測評內容稱，喜茶、奈雪的茶（02150）等5家茶飲品牌的產品中含有反式脂肪酸，其中喜茶的「烤黑糖波波牛乳茶」反式脂肪酸含量最高，為0.113g/100ml。

　　8月26日，喜茶回應稱，此次檢出少量的反式脂肪酸，是由於相關產品使用了真奶原料，屬於天然帶入。根據《食品安全國家標準，預包裝食品營養標籤通則》（GB28050-2011），「0 反式脂肪酸」的定義是低於0.3g/100g，喜茶產品中反式脂肪酸的含量符合無或不含反式脂肪酸。

　　只是在大衆的普遍觀念裏，「0添加反式脂肪酸」即任何添加都為零。

　　網易財經的「對線」詢問裏，包含喜茶根據國家食品安全風險評估專家委員會發布的《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估》報告，乳及乳製品中天然來源的反式脂肪酸平均含量為0.83g/100g。

　　實際上乳及乳製品包括奶酪等深加工產品，而《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估》中對液態奶的反式脂肪酸定義是，低於0.08g/100克。如此看來，喜茶的烤黑糖波波牛乳茶並不僅使用了純奶。

　　根據喜茶公布的配方，喜茶共有三處配方含乳，除3.8g蛋白質牛乳外，還有首創芝芝雲頂和混合厚乳並未透露添加食材。

　　此前，知名測評博主「老爸測評」在指出霸王茶姬奶茶配方中的厚乳基底「冰勃朗非氫化基底乳」為「科技乳」，「冰勃朗」實測乳糖0.18g/100g，而一般純牛奶的乳糖為4.5g/100g，由此推測100g「冰勃朗」中只有4g純牛奶。

　　根據網易方面的「對線」，喜茶拒絕提供「烤黑糖波波牛乳茶」的歷年檢測報告以及其「真奶原料」今年的檢測報告。

（文章來源：財中社）