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9月7日，據媒體報道，近日有消費者投訴 【下載黑貓投訴客戶端】稱，自己在鍋圈食匯某門店購買火鍋底料和食材，食用後次日清晨開始連續腹瀉，並在未倒掉的火鍋湯底中發現白色蛆蟲若干。據瞭解，該消費者已向鄭州鍋圈食匯網絡科技有限公司所在地的市場監管部門進行了投訴。
對此，鍋圈食匯發佈“關於底料事件的說明”，並表示，近日，有媒體報道鍋圈食匯底料的相關問題，我們已經關注到媒體的報道以及網友的討論，現就消費者和媒體關心的情況做出如下的回應：
第一，在事件發生後，公司已經向主管部門提供了同批次的產品進行檢驗，經鑑定同批次產品不存在質量問題；
第二，紅酸湯產品的生產工藝需要經過膠體研磨和高溫殺菌，生產全程產品原材料均處在密閉的管道、罐體內，最終產品的PH在3.8——4.1之間，不存在蟲卵長期存活的客觀條件；
第三，消費者在食用相關產品時會將產品加熱到100℃，高溫同樣會將蟲卵殺死，不存在後續孵化成活蟲的可能性。
鍋圈食匯表示，“本次事件的消費者在8月23日購買並於晚間食用了相關產品，次日中午在未處理的湯底中發現存在孵化的活蟲。由於消費者提供的僅有照片和文字說明，客服無法判斷產品本身有問題。出於照顧消費者感受的考慮，客服向該消費者提出退單和現金補償的方案，但很遺憾未達成一致。”
該公司還表示，“長期以來，鍋圈始終恪守食品安全第一的底線，對於危害食品安全的行爲保持零容忍態度。對於該事件我們將繼續跟進，如有進展將第一事件同步。”（閆妍）
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責任編輯：何俊熹