分析師稱卡夫亨氏拆分可能無法重振品牌
MAHA 運動和有機趨勢威脅卡夫亨氏
卡夫亨氏因消費者對加工食品的看法而陷入困境 - 消息來源
Jessica DiNapoli
路透社紐約9月11日 - 卡夫亨氏KHC.O本月宣佈將進行分拆，這是卡夫亨氏姍姍來遲地承認，這家Velveeta奶酪和亨氏番茄醬生產商錯過了消費者多年來遠離加工食品的趨勢。
但是，根據前員工、顧問和華爾街分析師的說法，該公司將自己分為兩家公司的計劃--一家專注於增長較快的醬料和調味品，一家專注於雜貨--可能不足以重振其品牌。
由美國衛生部長小羅伯特-肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）領導的 "讓美國再次健康起來 "(MAHA) 運動將糖尿病和肥胖症等慢性兒童疾病歸咎於人工成分，這一運動的興起對這家生產奧斯卡-美雅熱狗、卡夫辛格和果凍甜點等產品的公司構成了新的威脅。
前員工說，卡夫亨氏的高管們錯過了吸引人們對減少防腐劑和人工成分的新需求的機會，比如不含高果糖玉米糖漿的番茄醬，他們也不相信改變一個標誌性品牌所付出的高成本和可能的風險會促進銷售。
卡夫亨氏的一位發言人說，卡夫亨氏專注於提供營養豐富、價格合理的食品，已經減少了糖的使用，對1000多種食譜進行了全面調整，並承諾從其美國品牌中去除合成染料。
MAHA、GLPs、高價格對食品公司的挑戰
由美國總統唐納德-特朗普（Donald Trump）召集的MAHA委員會 ，於本週二發佈了一份報告，呼籲政府審查包裝產品中的化學添加劑，並對超加工食品進行定義 (link)。 ，美國人口最多的州--加利福尼亞州的立法者正在就一項法案進行投票，該法案最快將於本月對超加工食品進行監管。
獨立食品行業分析師尼古拉斯-費雷迪（Nicholas Fereday）表示，卡夫亨氏拆分後的前景依然暗淡。
"他說："他們拆分的事實本身並不能改變任何事實，也不能解釋他們將如何為公司注入活力、激情和清晰度。
但食品行業專家說，包括醬料和麪食品牌 Rao's Homemade 在內的競爭對手正在迅速適應消費者的口味，搶奪卡夫通心粉等頂級產品的市場份額，卡夫通心粉以其橙色通心粉的藍色包裝盒而聞名。
近年來，美國食品公司一直在努力提高銷售額，因為消費者轉而青睞標榜天然成分的產品，對較高的價格望而卻步，而且由於新的抑制食慾的 GLP-1 藥物的出現而減少購買。但是，卡夫亨氏一直是表現最差的公司之一，分析師說。
截至目前，其股價下跌了近 14%，而涵蓋其競爭對手的道瓊斯美國食品製造商指數同期下跌了約 6.5%。根據財務報表和投資者新聞稿，該公司的有機淨銷售額在過去七個季度裏一直在下降。
亨氏番茄醬中的蔗糖會增加銷量嗎？
兩名卡夫亨氏的前員工要求匿名，因為他們沒有被授權代表公司向媒體發表講話， ，他們說，隨着亞馬遜AMZN.O旗下的全食超市（Whole Foods）和Sprouts等天然食品雜貨店的產品越來越受歡迎，卡夫亨氏多年來一直知道自己正面臨着客戶偏好的巨大轉變。
但其中一位一年多前離職的營銷主管說，"管理層希望我們通過改變配料來證明我們能提高銷售額"，他們對趨勢的反應是被動的，而不是主動的。這位前高管說，卡夫亨氏曾考慮用蔗糖取代亨氏番茄醬中的高果糖玉米糖漿，但 "由於成本問題而作罷"。
當被問及用蔗糖替代番茄醬中的高果糖玉米糖漿時，卡夫公司未予置評。
市場研究公司歐睿信息諮詢公司（Euromonitor）的數據顯示，亨氏番茄醬的市場份額在過去四年中有所下滑，但在美國仍佔據該類產品三分之二以上的市場份額。
該公司推出了不含高果糖玉米糖漿的 Simply Heinz 番茄醬，價格比原味番茄醬高出近 50%，並在 2019 年收購了調味品製造商 Primal Kitchen，後者也承諾避免使用人工成分。該公司發言人說，上一季度，其 Simply Heinz 品牌增長了 17%，Primal Kitchen 增長了 24%。
高果糖玉米糖漿的爭議越來越大，儘管醫學專家表示，人們總體上應該減少糖的攝入量，而且這種添加劑與蔗糖在健康方面沒有明顯區別。
MAHA 委員會 5 月份的一份報告稱，大量食用高果糖玉米糖漿可能會導致肥胖等慢性疾病，並引用了上海中醫藥大學研究人員 2021 年的一項研究 ，該研究將高果糖玉米糖漿與非酒精性脂肪肝聯繫在一起。
針對加州關於超加工食品的法案，美國衛生與公衆服務部發言人表示，肯尼迪鼓勵各州在食品標籤方面推廣健康的做法並提高消費者的透明度。
包括密蘇里州、北卡羅來納州和賓夕法尼亞州在內的美國其他州也考慮通過類似的法律，這進一步增加了對卡夫亨氏產品的審查。
這些前僱員說，卡夫亨氏從產品中去除人工成分的舉措幾乎沒有改變消費者對其產品不健康和經過加工的看法。
例如，一位前品牌經理說，2016 年，卡夫通心粉和奶酪剔除了染料，但這隻能阻止一些銷售額的下降，根據市場研究公司 Numerator 的數據，卡夫通心粉和奶酪的市場份額仍在下降。
H.J. Heinz 的首席執行官比爾-約翰遜（Bill Johnson）說，卡夫亨氏等公司沒有給消費者一個理由，讓他們相信自己的產品比以前更好，直到 2013 年，H.J. Heinz 被沃倫-巴菲特（Warren Buffett）的伯克希爾-哈撒韋公司（Berkshire Hathaway）和巴西的 3G Capital 私有化。
"他說："像卡夫亨氏(這樣的大公司)，它們沒有做的就是創新。
Mac & cheese market share https://reut.rs/3JXa24H
Heinz ketchup market share https://reut.rs/4pg6iLJ
(為便利非英文母語者，路透將其報導自動化翻譯為數種其他語言。由於自動化翻譯可能有誤，或未能包含所需語境，路透不保證自動化翻譯文本的準確性，僅是為了便利讀者而提供自動化翻譯。對於因為使用自動化翻譯功能而造成的任何損害或損失，路透不承擔任何責任。)