近日,「西貝」陷入的預製菜輿論風波。
9月10日,羅永浩發博公開吐槽連鎖餐飲品牌西貝:「好久沒喫西貝了,今天下飛機跟同事喫了一頓,發現幾乎全都是預製菜,還那麼貴。希望國家儘早推動立法,強制飯館註明是否用了預製菜。」
9月11日,西貝創始人賈國龍在羅永浩就餐的餐廳對外界多方面問題進行回應,並稱「將要起訴羅永浩。」
賈國龍表示,餐飲行業不迴避預加工菜品,但「我們不是預製菜,國家對預製菜有嚴格定義」,「按國家規定,我們沒有一道是預製菜,而且100%不是預製菜」。「羅永浩說全是預製菜,太噁心了,挺傷我們的」。
賈國龍還表示,預製和預製菜是兩回事兒,因為預製就是提前做,提前加工預加工,但預製菜就是成品了。他指出,全在門店完成的這不叫預製菜,它是有預製工藝。
9月13日,羅永浩發微博@賈國龍,內容為 關於「西貝餐廳的菜品是不是預製菜"這一問題,其實中國連鎖經營協會早就給出答案,預製菜行業發展報告 (全文)表示,數據顯示,真功夫、吉野家、西貝等連鎖餐飲企業預製菜佔比達80%以上。


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責任編輯:李思陽