乳製品是以乳和乳加工製品爲主要原料，經加工製成的液體、半固體或固體的製品，是居民膳食中優質蛋白質和鈣的重要來源，也是奶業發展的核心領域，涵蓋液態奶、奶粉、奶酪、酸奶等多種產品類型。2024年，國內乳製品消費經歷了深度調整的一年，行業數據也出現了近年來首次負增長。國家統計局數據顯示，2024年全國規模以上企業乳製品總產量爲2962萬噸，同比減少1.9%，而2022年和2023年這一數據還分別保持着...
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