「西貝預製菜」風波的影響正在業內持續擴散。近日有網友在社交平台反映稱，綠茶餐廳一些門店已撤下了店外「本店無預製菜，現點現做」的廣告語。

　　據媒體報道，9月17日記者走訪深圳南山區一家綠茶餐廳，發現門外確實沒有上述廣告牌。該餐廳工作人員稱不清楚是什麼時候撤下的。當被問及餐廳餐品是否是預製菜時，該工作人員表示，烤雞等招牌菜式是現做。

　　去年3月，綠茶餐廳被曝38元的「佛跳牆」用的是預製菜，且菜單中未標註「預製菜」字樣，也不會主動告知顧客是預製菜。對此，綠茶餐廳相關門店負責人對廣州日報曾回應稱「沒有使用預製菜」。

　　去年7月，時值綠茶餐廳遞交上市申請表之際，證監會對其食品安全以及預製菜佔比情況進行了問詢，要求其說明食品供應鏈具體模式和預製菜佔比，對是否符合預製菜食品安全監管進行明示。

　　官網資料顯示，綠茶集團以餐飲連鎖經營為核心。2008年，該公司成立了第一家「綠茶餐廳」龍井總店，目前有500+家直營門店。該公司於2025年5月16日在港交所主板掛牌上市。

　　與此次綠茶餐廳撤銷「無預製菜」招牌不同的是，海底撈開始在部分餐品中標註「預加工」字樣。近日有網友發帖稱，在深圳海底撈一門店就餐時，發現菜單上多款兒童餐產品均標註「部分預加工」字樣。

　　9月17日，海底撈客服回應媒體時表示，如涉及部分預加工產品，門店菜單確實均有標註。海底撈武漢一門店客服稱，目前門店提供三款兒童套餐，其中兩款在菜單上標註了部分預加工。工作人員還建議，若寶寶處於無鹽飲食階段，可選擇門店的涮品，如鮮切牛肉、玉米、菠菜等。

　　截至9月18日發稿前，預製菜板塊下跌0.56%，佳禾食品股價下跌約6%，得利斯股價下跌超3%。

　　紅星新聞綜合南方日報、界面新聞

（文章來源：紅星資本局）