海聞社觀察昂貴不是工業化。西貝的翻車把導火索燒向了所有商超餐飲同行，畢竟商超的特殊場景與大規模連鎖的商業模式，決定了這些企業選擇中央灶底1的必然。其中也有和西貝一樣，拿中央灶底1擦邊自稱非預製菜當賣點的，比如綠茶餐廳，也在最近悄悄認慫了。近日，一則關於綠茶餐廳撤下現做招牌的消息引發網絡熱議。不少網友發現，有許多綠茶餐廳悄悄撤下了門店外「本店無預製菜，現點現做」的廣告宣傳。現場餐廳工作人員表示不清楚是...
網頁鏈接海聞社觀察昂貴不是工業化。西貝的翻車把導火索燒向了所有商超餐飲同行，畢竟商超的特殊場景與大規模連鎖的商業模式，決定了這些企業選擇中央灶底1的必然。其中也有和西貝一樣，拿中央灶底1擦邊自稱非預製菜當賣點的，比如綠茶餐廳，也在最近悄悄認慫了。近日，一則關於綠茶餐廳撤下現做招牌的消息引發網絡熱議。不少網友發現，有許多綠茶餐廳悄悄撤下了門店外「本店無預製菜，現點現做」的廣告宣傳。現場餐廳工作人員表示不清楚是...
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