近日，西貝餐飲因被指使用預製菜卻宣傳“現炒”陷入輿論旋渦，引發公衆對預製菜行業標準與監管的廣泛討論。事實上，這場爭議背後，折射出的是中國預製菜行業在快速發展中面臨的定義模糊、標準認知不到位與消費者認知落差等多重困境。第一財經此前刊發的《餐廳預製菜需要明示！國標草案已過審即將公開徵求意見》報道引發公衆關注，更多人期待這份標準的亮相，那麼，現有的標準體系能否守護預製菜的食品安全？是否需要重新建設一個新...
網頁鏈接近日，西貝餐飲因被指使用預製菜卻宣傳“現炒”陷入輿論旋渦，引發公衆對預製菜行業標準與監管的廣泛討論。事實上，這場爭議背後，折射出的是中國預製菜行業在快速發展中面臨的定義模糊、標準認知不到位與消費者認知落差等多重困境。第一財經此前刊發的《餐廳預製菜需要明示！國標草案已過審即將公開徵求意見》報道引發公衆關注，更多人期待這份標準的亮相，那麼，現有的標準體系能否守護預製菜的食品安全？是否需要重新建設一個新...
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