出品/聯商專欄撰文/周半仙編輯/吳憂近日，海底撈正式完成對旗下自助小火鍋品牌“舉高高”的收購，進一步擴展其在餐飲市場的多元化佈局。令人驚訝的是，這個已在全國10座城市連開十店、店店火爆，甚至衝上多地熱門榜榜首的品牌，竟是由海底撈前員工創立、後被“反向收購”的二次創業項目。實際上，海底撈的收購動作，早在2019年便已悄然開始——從U鼎冒菜、漢舍中國菜，到HaoNoodles，再至如今的舉高高，一套“...
網頁鏈接出品/聯商專欄撰文/周半仙編輯/吳憂近日，海底撈正式完成對旗下自助小火鍋品牌“舉高高”的收購，進一步擴展其在餐飲市場的多元化佈局。令人驚訝的是，這個已在全國10座城市連開十店、店店火爆，甚至衝上多地熱門榜榜首的品牌，竟是由海底撈前員工創立、後被“反向收購”的二次創業項目。實際上，海底撈的收購動作，早在2019年便已悄然開始——從U鼎冒菜、漢舍中國菜，到HaoNoodles，再至如今的舉高高，一套“...
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