2025年的外賣大戰，牽動着餐飲行業。隨着京東入局、阿里發力，外賣市場格局從此前的美團獨大演變為「三足鼎立」隱現。身處其中的餐飲商家，也被推到了變革的浪潮之巔。餐飲「回收人」對行業洗牌的感知頗深——餐飲設備的回收及轉賣情況，能大體反映餐飲行業的經營情況。9月下旬，多位餐飲「回收人」告訴紅星資本局，餐飲開店的數量不及閉店的數量。紅星資本局採訪瞭解到，在價格戰的影響之下，烤肉店、快餐店成為閉店「重災區...
網頁鏈接2025年的外賣大戰，牽動着餐飲行業。隨着京東入局、阿里發力，外賣市場格局從此前的美團獨大演變為「三足鼎立」隱現。身處其中的餐飲商家，也被推到了變革的浪潮之巔。餐飲「回收人」對行業洗牌的感知頗深——餐飲設備的回收及轉賣情況，能大體反映餐飲行業的經營情況。9月下旬，多位餐飲「回收人」告訴紅星資本局，餐飲開店的數量不及閉店的數量。紅星資本局採訪瞭解到，在價格戰的影響之下，烤肉店、快餐店成為閉店「重災區...
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