文 | 鄧波 波波圈主理人

這兩天，引人關注的又是一條關於即時零售的消息。

9月25日，多家媒體一起披露了同一條消息：美團閃購聯合茅臺醬香酒、汾酒、洋河、古井貢酒、劍南春、西鳳、今世緣、郎酒、水井坊、等十餘家頭部白酒品牌，推出了即時零售的首個白酒全鏈路保真體系。

昨天晚上，我打開了美團閃購的相關子目錄，果然，在美團名酒行裏，假一賠十的標籤非常醒目，很有殺傷力。可以預見，這一次美團閃購宣稱的構建可信的閃購白酒生態這個動作，將會進一步擠佔酒類傳統渠道的份額。

這其實是向酒水傳統渠道亮出了獠牙。

這個全鏈路保真體系是通過美團閃購下面的美團名酒行，以及合作品牌在美團閃購的官方嚴選店鋪，對其所售白酒產品的售前、售後、配送三個環節進行管控，在理論上實現消費者購買過程的全鏈路保真。

具體情形是這樣的：售前，有送前實拍返圖服務。商家會在發貨前向用戶發送商品實拍圖片、展示溯源碼，並提醒用戶收貨前仔細覈對編碼，防止商品被調包，同時，這個服務也方便用戶發起售後。

配送，美團閃購推出了高價值酒水的「保真送」服務。出庫時將酒水裝入「安心包」，並使用唯一編碼的一次性「安心扣」上鎖，杜絕商品在配送環節被掉包的可能性。這個被稱為目前行業最高標準的保真送，歪馬送酒已經在使用，將很快在美團名酒行和合作品牌店鋪推開。

售後，美團閃購推出了「假一賠十」的服務承諾。美團閃購承諾，對於帶有「假一賠十」服務標識的白酒，消費者可依據驗真結果申請售後，獲得相應賠償。目前這個服務承諾在美團名酒行已經全面覆蓋，合作品牌的店鋪也將陸續上線。

一直以來，線上購酒舉着低價這一柄最銳利的矛大殺四方，給經銷商和品牌商都帶來了不小的衝擊。但線上購酒，最大短板就是不保真。特別是2023年以後，三碼合一、五碼合一的紅包被盜掃，大量真假難辨的掃碼酒、拔頭酒流到網上，脫離了各方管理，極大地衝擊了標品價盤，損害了經銷商利益，也損害了消費者的利益。如果解決了保真的問題，線上渠道將釋放出更大的競爭力。

而美團閃購成立以來，一直青睞酒類消費市場，而突破口之一就是去解決這個問題。

2023年9月，美團閃購酒推出了「名酒館」項目，與華致酒行、歌德老酒行、也買酒、捷強、酒局5家酒水商家合作，首期在北京和上海兩個城市上線，聯動200多家門店試運營。但這個項目啓動儀式之後，美團閃購以及相關各方，再也沒有披露該項目的進度與成果。

今年4月，美團閃購推出了美團名酒行，悄悄上架了包括飛天茅臺、第八代五糧液、青花汾20、及君品習酒等在內的多款大單品，底層邏輯還是主打標品低價。不過，他們聰明地標註了雙瓶價格，既避免了低價格刺激到市場的敏感神經，又在事實上實現了低價銷售。

低價吸聚流量，保真尋求突破。今年5月，美團閃購在部分城市店鋪試點「白酒鑑定」服務。他們聯合中輕檢驗認證有限公司等機構，為消費者提供名貴白酒的外觀鑑定服務。再後來，他們嘗試與品牌方合作，同樣大獲成功。在與茅臺醬香酒公司達成戰略合作，千餘家門店上線並對茅臺醬香酒產品提供專業鑑定之後，美團陸續與汾酒、洋河、古井貢等等品牌方建立了合作，最近我查到的合作的品牌方是沱牌捨得。

現在，美團閃購再進一步，不僅建立了十餘家頭部品牌戰略合作，而且構建起全鏈路保真。這一次，從產品溯源、鑑定、配送、售後鑑定，以及賠付，美團閃購基本上解決了在其體系之內的高價值酒水保真問題。

毋庸諱言，從現在開始，以美團閃購為代表的即時零售將會進一步搶佔酒水銷售份額。那麼，他們能夠搶佔多少，對哪一類渠道影響更大呢？我認為是傳統的線上渠道和傳統是酒水渠道。他們能搶佔多少，我們會持續關注。另外，美團閃購建立的這套體系，超低價格+30分鐘即時配送+全鏈路保真，會不會給酒水消費習慣帶來變化，我們也將高度關注！

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來源 | 糖酒快訊（ID：tjkx99）