月餅市場迎來健康新趨勢。臨近中秋，月餅成為節氣食品主角，雲腿月餅、酸湯牛肉月餅、青稞豆橛子月餅的出現使得地方特色月餅持續破圈。與以往消費者擔心的高油高糖不同，今年的月餅更加側重健康，減油、低糖成為企業共識，據統計，低糖月餅近期環比增幅超40%。老字號品牌則通過造型創新與文化植入尋求年輕化轉型，以融入文化和萌趣元素等打造差異化競爭力。業內人士表示，在月餅市場中尋求增量並非易事，企業需在口味創新、場景...
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