連鎖餐飲企業「總部管不住門店」「只收加盟費不擔責」等亂象引起關注。近日，市場監管總局發佈《餐飲服務連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）。新規明確，餐飲連鎖品牌總部對食品安全負有不可推卸的管理責任。《規定》要求餐飲連鎖企業建立「總部每月調度、分支機構每週排查、門店每日管控」的三級責任機制，並每年投入一定比例營業收入用於食品安全管理。若因資金投入不足導致食品安全問題，總部將...
網頁鏈接連鎖餐飲企業「總部管不住門店」「只收加盟費不擔責」等亂象引起關注。近日，市場監管總局發佈《餐飲服務連鎖企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》）。新規明確，餐飲連鎖品牌總部對食品安全負有不可推卸的管理責任。《規定》要求餐飲連鎖企業建立「總部每月調度、分支機構每週排查、門店每日管控」的三級責任機制，並每年投入一定比例營業收入用於食品安全管理。若因資金投入不足導致食品安全問題，總部將...
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