每逢雙節，喫蟹送蟹成為城市人必備的儀式。本週，全國開啓喫蟹模式。與往年高端禮盒「唱主角」不同，今年蟹市呈現出鮮明的兩極分化景象：一邊是批發價低至6元/只的「網兜蟹」走俏市場，另一邊是單隻售價超過400元的精品蟹禮盒預訂火熱。這種冰火兩重天的消費現象，正成為今年大閘蟹市場的獨特風景。 　　    在廈門夏商國際水產交易中心，水產批發商李老闆掀開泡沫箱，箱內滿滿當當碼放着規格約 100 克的公蟹。據其介紹，這類公蟹批發價為每500克28 元 ，單隻成本不足 6 元。這類小型大閘蟹被稱作「網兜蟹」，公蟹個頭最多長到2兩左右，母蟹能長到1兩半，因小販常將其放在網兜中叫賣而得名。今年，這一往年鮮有人問津的品類，銷量增長100%，成功引領了一股新的消費風潮。與此同時，高端超市的蟹櫃前也是人頭攢動。在Ole'精品超市，貼着陽澄湖大閘蟹行業協會防僞標識的禮盒售價2949元，內含4只300克公蟹和4只250克母蟹，摺合單隻價格超過360元。而寶應湖大閘蟹禮盒標價3449元，平均每隻售價高達431元。這些螃蟹不僅有嚴格的重量標準，還要求「滿黃滿膏」。這些曾因「貴」而賣不動的精品蟹，今年價格回落約20%，引發購買熱潮，從「商務饋贈的硬通貨」轉變為更多家庭能夠消費得起的「品質之選」。據業內人士透露，「今年精品蟹的品質比往年更好，價格更加親民。」 　　    大閘蟹市場的兩極分化，折射出產量與消費趨勢的雙重變化。行業數據顯示，2025年全國大閘蟹產量預計可達44萬噸左右，中低端市場供應激增。而在江蘇宿遷，隨着駱馬湖、洪澤湖等產區開捕，當地預計今年產量將比去年增長三成。尤其是中秋較去年晚20天，大閘蟹成熟期更長，品質更好。面對消費市場的多元需求，京東超市在宿遷建立1600畝霸王蟹基地，通過源頭直採降低採購成本。 　　    此外，京東超市還聯合因主演《鬥魚》爆火的明星郭品超、曾因包魚塘而出圈的達人李維剛，依託京東基地共同打造滿黃滿膏的大閘蟹。為了進一步保障品質，京東超市還推出按規格、飽滿度等多維度指標進行精細分級的銷售模式，實現優蟹優價，更做出承諾「消費者如發現無黃無膏，可按單隻實付金額獲得20%賠償」，將品質高、價格優的大閘蟹送上全國各地消費者的餐桌。#秋天的第一份蟹禮# 　　本文來源：財經報道網