總第4368期作者 |餐飲老闆內參內參君豪擲近3億！蜜雪冰城加碼鮮啤賽道繼奶茶、咖啡之後，雪王強勢入局了鮮啤賽道。前幾日，蜜雪冰城發佈公告稱，將以約2.97億元人民幣收購「鮮啤福鹿家」53%股權。交易完成後，鮮啤福鹿家將正式成為蜜雪冰城控股子公司，並納入集團合併報表。有意思的是，福鹿家本身就與蜜雪冰城有着千絲萬縷的關係。福鹿家背後實控人田海霞，正是蜜雪冰城CEO張紅甫的妻子。此前，她曾創辦便利店...
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