養樂多的退潮，恰是新玩家抓住「健康化、場景化、差異化」趨勢的機會。
作者：靜淇 編輯：喻博雅
出品：零售商業財經 ID：Retail-Finance
據界面新聞消息，10月20日，日本養樂多本社株式會社宣佈，廣州養樂多啓動業務重組程序。作為此次重組的一部分，該公司將啓動關閉廣州養樂多有限公司（以下簡稱「廣州養樂多」）廣州第一工廠的程序。該工廠將於11月30日正式關閉，未來，廣州一廠的生產功能將陸續轉移至廣州二廠及佛山廠，以優化生產系統，有效利用管理資源。
養樂多在華關廠並非孤例。2024年12月，運營近20年的上海工廠已先行關停。一年之內，兩家核心工廠接連退場，官方口徑下的「產能優化」，似乎難掩這家乳酸菌頭部玩家面臨的生存難題。
關廠背後
廣州益力多對外表示，此次的生產體制的調整是基於公司整體戰略規劃，以及為了進一步提升在中國市場的競爭力，實現可持續發展推進的戰略安排。廣州第一工廠於2002年6月開始投產，由於工廠設備老化，公司決定關閉第一工廠，目前的三廠體制改為兩廠體制，為了實現經營資源的集中以及持續的擴大銷售。
值得注意的是，養樂多兩次關閉的均為關鍵市場的核心工廠。儘管官方強調「戰略規劃」，但本質上，是銷量下滑促使養樂多必須控制成本，讓產能往更集中的基地騰挪，以緩解其經營壓力。
公開資料顯示，廣州第一工廠為養樂多紮根華南的起點。隨着2014年廣州二廠、2019年佛山工廠落地，三地形成11.6萬平方米佔地、日均600萬支總產能，但設備老化與分散運營推高了成本。2025年1-3月，廣州養樂多日均銷量已降至149萬瓶，銷售區域為廣東省、海南省，這與2021年282萬瓶的日均銷量相比，接近腰斬。可見，「三廠變兩廠」的產能轉移，某種程度上就是養樂多應對銷量下滑的被動調整。
圖：養樂多廣州第一工廠
至於此前上海工廠的關停，我們可以將其視作養樂多退出華東核心生產環節的信號。
2004年成立的上海益力多乳品有限公司（上海工廠運營主體），2005年正式投產，曾是服務華東市場的核心基地。2024年12月關停時，其生產功能轉移至中國國內的其他生產基地，如天津工廠和無錫工廠等。與此同時，養樂多本社還宣佈將解散當地法人實體「上海益力多乳品有限公司」，2023年該公司4512名員工中，多數生產崗位被裁撤。
「華東這邊生產端先砍掉，實在是業績壓力太大，不得不做的選擇。」行業人士指出。
這一動作背後，是養樂多全國銷量的下滑：2023年養樂多在華日均銷量為480.5萬瓶，較2019年巔峯時期顯著下滑。最新財報顯示，2025年1月至3月，這一數字下跌到383.1萬瓶，較2019年同期597.4萬瓶/日的銷量仍有顯著差距。
兩次關廠後，養樂多在華生產基地將從6處縮減至5處（廣州1處、天津1處、無錫2處、佛山1處）。
圖源：養樂多官網
對養樂多而言，失去的不僅是兩座工廠，更是其進入中國時賴以立足的華南、華東「基本盤」。「零售商業財經」認為，關廠是資源整合的必然結果，沒有夕陽產業，只有夕陽企業，養樂多需通過持續創新與優化，才能在市場中站穩腳跟。
困局根源
早年養樂多能佔據市場主導地位，核心是抓住了中國低溫益生菌飲料的空白期。但隨着蒙牛、伊利等本土玩家入局，市場格局徹底改變：蒙牛優益C、伊利每益添單瓶定價2-3元，低於養樂多的4元，且依託商超、便利店、社區團購的全渠道覆蓋，快速搶佔下沉市場。
養樂多走到關廠收縮這一步，除了外部競爭加劇，更源於消費需求變化與自身戰略失誤的疊加。
一是「健康濾鏡」破碎，消費需求轉向低糖、理性。
養樂多早年憑藉「益生菌有益腸道健康」的定位快速崛起：2002年進入中國後，通過廣告營銷、線下活動及「養樂多媽媽」配送模式，成為「益生菌飲品」的代名詞。但近年來，其「健康屬性」頻遭質疑。
從產品成分看，經典小紅瓶配料表中，白砂糖位列第二，碳水化合物含量達5.7g/100ml——根據上海試點飲料分級制度，這一指標被歸類為最不推薦的D級（通常碳水含量超5g/100ml即被認為是高糖飲品）。有研究人員指出，從配料來看，其本質更接近「糖水+少量益生菌」，且脫脂奶粉含量低，難以滿足消費者對「營養健康」的需求。
圖源：上海飲料分級政策試點
同時，益生菌的「有效性」爭議持續發酵。首都醫科大學校長饒毅曾公開表示，目前無充分研究證明益生菌對人體有益，部分研究結果相悖，難以定論其有效性與安全性；2021年，養樂多還因宣傳「益生菌可防治新冠病毒」被罰款45萬元，雖事後道歉，但品牌信任度受損。
如今，消費者（尤其是年輕羣體）更青睞低糖、0糖產品，對益生菌的補充也有了更多選擇（如益生菌粉、低溫酸奶等）。乳酸菌飲料「健康」的標籤逐漸淡化，「糖水飲料」的認知加速行業變革。
二是大單品依賴症，戰略決策滯後於市場變化。
養樂多進入中國二十餘年，始終依賴「小紅瓶」大單品，對經典大單品的過於自信，導致其對市場判斷不足。尤其在極致品價比、健康化需求的消費偏好下，養樂多已經沒有躺平的條件。
雖在2016年養樂多推出低糖款（小藍瓶）、2023年推出500億活菌低糖款（小金瓶）、2024-2025年推出蜜桃味、青提味及0蔗糖款，但本質仍是「小紅瓶的變種」，未突破乳酸菌飲料的品類邊界，也未能覆蓋細分需求（如兒童專屬、早餐搭配等場景）。
圖：養樂多產品
養樂多的戰略滯後還體現在渠道與產能規劃上。早年快速擴張產能，但未及時應對消費下沉與線上渠道崛起，如今本土品牌依託社區團購、即時零售等新渠道快速滲透，而養樂多仍依賴傳統線下配送，進一步加劇了市場份額的流失。
本質上，「單品制勝」邏輯更適用於「順風局」，如今，養樂多面對銷量下滑和市場變化的「逆風局」，關廠只是「止血」的下下策，其所面臨的挑戰在於打破大單品依賴、重建品牌信任。對行業來說，養樂多的退潮，恰是新玩家抓住「健康化、場景化、差異化」趨勢的機會。