從美甲到髮圈，從等位時的零食到就餐中的眼鏡布，「貼心服務」一直是海底撈的核心經營理念。然而，隨着顧客需求越來越多樣、運營成本持續上漲、營銷手段的激烈競爭，餐飲行業的傳統模式難以適應業務的持續增長。當火鍋遇上大模型，海底撈如何藉助 AI 手段，實現「貼心服務」與「經營效率」的平衡？自 2023 年起，海底撈便與火山引擎展開合作，依託大模型、數據營銷、公有云等核心能力，構建了覆蓋餐前、餐中、餐後全鏈路...
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