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餐飲消費放緩，但獨立餐廳表現出色
美國銀行研究所（Bank of America Institute）的數據顯示，過去一年，消費者在餐館的消費有所減少，但獨立餐館和本地餐館的表現優於連鎖餐館。
該機構援引信用卡和借記卡的綜合數據稱，過去一年，連鎖餐廳的消費減速至負1.9%，而獨立餐廳和本地餐廳的消費減速至0.8%。
"美國銀行研究所負責人利茲-埃弗裏特-克里斯伯格（Liz Everett Krisberg）和該公司高級經濟學家大衛-邁克爾-廷斯利（David Michael Tinsley）在一份說明中說："多種宏觀經濟因素導致消費者削減餐飲支出，即工資增長放緩和通脹頑固上升。
"他們說："不過，在經濟放緩的同時，也出現了一線希望--獨立餐館和本地餐館的消費重新獲得了一些動力。
博雅全球研究公司（美國銀行全球研究）的分析表明，這很可能是由於獨立餐廳重新贏得了它們在《消費電子化法案》頒佈前的市場份額，尤其是當消費者在一個擁擠的行業中尋求多樣性的時候。
(卡倫-佈雷特爾)
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