轉自：揚子晚報
成立儀式
廣陵，「世界美食之都」揚州的主城區，大大小小的咖啡店星羅棋佈，從業人員和技能型人才集聚，咖啡產業發展迅速。打通產業鏈、培育好人才、提振消費力，如何讓「小咖啡」撬動「大經濟」，讓匠心技藝賦能產業升級？揚子晚報/紫牛新聞記者11月7日在當地採訪獲悉，廣陵區總工會找準助力咖啡產業發展的着力點，通過成立行業工會聯合會、搭建人才孵化基地、舉辦職業技能競賽、構建權益保障體系等系列舉措，探索出一條「人才+產業+IP」深度融合的產業工會發展路徑，推動咖啡行業產業健康快速發展。
自信展示
記者瞭解到，從小型獨立咖啡館到中型連鎖咖啡品牌，再到大型咖啡工廠，廣陵已形成大「咖」雲集局面。位於廣陵區食品產業園的中福生物技術有限公司，其旗下「小滿咖啡」成長為國內精品咖啡行業的標杆性品牌。近年來，廣陵區舉辦了20餘場次咖啡市集，吸引數十萬名市民遊客參與。今年7月，區總工會聯合區人社局、食品產業園管委會等單位組建廣陵區咖啡行業工會聯合，首批就有34家會員企業申請加入，151名會員代表共同為行業發聲。上月，區總工會和區人社局主辦2025年廣陵區「小滿杯」咖啡師職業技能競賽，對綜合成績排名前三的選手給予物質獎勵；為理論與實操雙合格前50%的選手核發中級職業技能等級證書。將技能競賽作為發現、激勵和培養高技能人才的關鍵抓手，這些舉措進一步激發了從業者提升技能的積極性，推動「陵好・咖啡師」與「人才+產業+IP」融合發展，助力「產業升級+人才培育」雙輪驅動戰略落地。
業內人士介紹，揚州職業咖啡師數量短缺，嚴重製約了行業發展。為補齊產業鏈短板，廣陵區總工會聯合區人才辦、區人社局、江蘇旅遊職業學院、揚州生活科技學校等高職院校，成立揚州市新型食品產業鏈工匠學院（籌）咖啡師技能人才孵化基地，緊密結合咖啡行業發展趨勢與揚州地方特色，致力打造集技能培訓、技術研發、產業服務、文化傳播於一體的綜合性平臺，為揚州及周邊地區培養高素質、專業化咖啡師，為該市咖啡產業源源不斷注入「新鮮血液」。
技能競賽
記者採訪發現，工會部門通過組織引導會員企業創新「咖啡+」模式，不斷拓展咖啡產業的社會價值外延。在2025年江蘇工會「職等你來」揚州人才夜市專場招聘會、廣陵招商文旅活動等活動現場，咖啡行業工會聯合會的身影頻頻出現，通過咖啡品鑑、拉花表演等活動，向市民普及咖啡文化知識，培育更加成熟的消費市場，為產業發展營造更肥沃土壤。產業影響力的擴大、消費市場的成熟，又為工會拓展服務功能、彰顯社會價值提供了更大舞臺。
廣陵區總工會負責人表示，職工安心了，技能人才有奔頭了，產業吸引力纔會不斷提升。工會組織與產業發展「雙向奔赴」，才能為產業鏈發展注入「長期穩定」的動力。下一步將持續探索服務新模式，為工會組織更好地賦能區域經濟高質量發展構建「廣陵樣本」。通訊員 廣工會 高雲 揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠
校對 胡妍璐